回答：洋蔥從內部開始腐爛一般是因為患有洋蔥軟腐病、洋蔥幹腐病、洋蔥頸腐病等病害導致的。以軟腐病和幹腐病的病症為例，軟腐病：鱗莖部染病後，初呈水浸狀，向內部開始軟化腐爛，散發出強烈的腐爛臭味。幹腐病：收穫期病株根盤部及鱗莖、根鬚均變褐枯死，地上部凋菱，鱗片間產生白色霧狀物，自莖盤部往鱗莖內部腐爛。
