洋蔥在生活中的角色很普通，就是一款很平常的家常蔬菜。但這種蔬菜的營養價值和食用價值卻是極高的，是很多養生人群的首選目標。不過我們都知道，洋蔥雖然十分美味，但想要處理卻比較困難，下面我們就一下來學習一下吧。
洋蔥怎麼剝
1、可以將洋蔥洗乾淨，然後將洋蔥的頭尾切掉，然後再將洋蔥切十字刀，然後輕輕撕開表層乾枯的去掉即可。
2、將洋蔥用保鮮膜包起來放進冰箱裡凍一會兒，不要凍太久，不要放入冰箱的冷藏室以免讓洋蔥結凍，這樣再拿出洋蔥，洗乾淨，剝皮，放入冷水中浸泡幾分鐘，而且洋蔥再切時就不會那麼恢發刺激容易讓人流眼淚的物質了。
3、將整隻洋蔥放到熱水裡燙一燙，1分鐘就可以了，然後馬上撈上來，剝皮洗乾淨，再在冷水裡泡幾分鐘，然後再切，切的時候將菜刀在冷水裡浸泡一會兒，熱水燙過的洋蔥就不那麼容易揮發物質來強烈刺激我們的眼睛和淚腺的分泌了。
為什麼吃洋蔥會放屁
洋蔥屬於辛辣刺激性的食物，吃完放臭屁可能是洋蔥刺激腸胃導致的。洋蔥有促進腸道蠕動，順氣作用，如果腹部沒有不適或疼痛感的話，這是吃洋蔥的正常反應，不用過於擔心。
可是，如果食用蛋大蒜、洋蔥、韭菜等食品過多，則會分解出惡臭氣體，這種情況下放屁可能沒什麼響動，但卻能“殺人不見血”。我們的大腸內居住著數以千萬計的細菌，它們在幫助消化，對食品殘餘物進行分解的同時，會產生不少有害氣體，必須及時排出體外。這就是我們所說的“有屁就放”的道理，因為放屁對健康有利。通過放屁，能夠了解腸胃的情況，這是為醫學所證明了的。
為什麼吃洋蔥會拉肚子
1、吃了生洋蔥
生洋蔥中的膳食纖維含量豐富，且含有一定的刺激成分，吃了生洋蔥容易刺激腸胃，進而引起身體的不適。
2、吃了變質洋蔥
炒熟後的洋蔥放久了，容易滋生細菌，食用後容易引起腸道菌群的紊亂，進而出現拉肚子的情況。
3、吃多了辣洋蔥
洋蔥中放辣椒烹飪的，如果吃多了，那麼對腸胃造成了一定的刺激，易引起拉肚子。
4、患有腸胃炎
腸胃炎患者本身腸胃就不太好，而洋蔥性溫，有助火生炎之效，易加重腸胃的負擔，引起腸胃的不適。
吃了洋蔥肚子疼怎麼辦
1、多喝熱水
多喝熱水不僅可以補充水分，而且還能加快洋蔥在體內的分解及代謝，並且有一定的暖胃暖腸作用，可以緩解肚子疼的症狀。
2、喝米湯
米湯可以幫助治療腹瀉，吃了洋蔥後肚子不舒服，建議去喝2-3碗米湯，有助於緩解肚子疼痛及拉肚子的情況。
3、熱敷腹部
用一個熱水袋敷於腹部，可以促進腹部的血液迴圈，進而起到暖腹的作用，緩解身體的不適。
4、就醫檢查
如果嘗試了以上辦法，肚子疼痛的情況還未好轉時，建議去醫院看看醫生，配合醫生的治療。
吃洋蔥的好處有很多，適當的食用對人體健康是有好處的。不過洋蔥是屬於辛辣刺激性食物，如果大量食用的話可能會引起放屁的情況，甚至還有可能引起上火等多種不良症狀。
