口感和味道不同：紫皮洋蔥的辛辣味很輕，口感比較清脆，有一點甜味，一般是用來做涼拌菜或者生吃。黃皮洋蔥的辛辣味很重，口感比較軟糯，適合用來炒菜。
價格不同：一般超市裡的紫皮洋蔥和黃皮洋蔥價格都不一樣。紫皮洋蔥的價格和黃皮洋蔥相比貴一些，因為紫皮洋蔥的產量很少，營養價值高。
一、黃皮洋蔥和紫皮洋蔥有什麼區別
1、口感和味道不同
（1）紫皮洋蔥的辛辣味比較輕，口感也會更加清脆，帶著一些甜味，比較適合做涼拌型別的菜餚或者進行生吃。
（2）黃皮洋蔥的辛辣味非常重，口感也會軟糯一些，比較適合用來炒菜。
2、價格不同
（1）如果經常去超市購買洋蔥就會發現，超市裡的紫皮洋蔥和黃皮洋蔥價格都有差異。
（2）一般紫皮洋蔥的價格會稍微貴一些，因為紫皮洋蔥的產量較少，營養價值也會更高。
二、黃皮洋蔥和紫皮洋蔥哪個好
1、紫洋蔥比較好。雖然黃洋蔥和紫洋蔥都屬於營養價值非常高的蔬菜，但紫洋蔥的營養價值會更高，非常適合食用。
2、注意洋蔥不能和蜂蜜一起吃，因為它們屬於相剋的兩種食材，一起食用後會對眼睛產生很多不利影響，而且還會讓視力下降，對眼睛健康不利。
3、洋蔥也不能和海帶一起食用，因為海帶裡面含有大量的碘和鈣，而洋蔥裡面含有大量的草酸，它和鈣、碘相遇後會產生反應形成結石。
