“聞到雁肉香，神仙想斷腸”，人們對大雁是評價，已經超越了佛跳牆。善於長途飛行的大雁，肌肉發達，肉質緊實，不是一般的鳥禽可以相提並論的，下面就和小編一起來看看它的市場行情如何吧！
2018養大雁賺錢嗎？
隨著人民生活水平的提高，大眾化肉食已滿足不了人們的飲食需要，特別是沿海發達城市，都喜歡吃野味，但大量捕殺野生動物會嚴重破壞生態平衡，隨著野生動物保護法的出臺，人工養殖大雁將成為趨勢。大雁是新興養殖行業，國內才起步不久，現處在種苗發賣階段，國外尚屬空白，市場缺口大，屬朝陽產業。沿海各城市都有巨大的商品消費市場，很多野味市場常常是有價無貨，人工養殖大雁的市場前景十分看好。
2018大雁養殖的投資成本和利潤分析
1、以飼養100只大雁為例，成本：購買大雁苗8000元，飼養6個月的人工費1500元，飼料費1800元，建造大雁舍3000元，疾病防治和運輸等費500元。以活體大雁出售，每隻最低售價230元，100只大雁毛收入23000元，除去各項成本，純收入在8000元以上。
2、大雁除了雁肉值錢外，雁肥肝也是非常有經濟價值。雁肥肝含有人體生長髮育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營養物質，在歐美每公斤雁肥肝可賣到35美元，在如此高價面前還都是經常有價無貨。而大雁的硬羽可製成工藝品，雁絨毛是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。綜上所述，可以說大雁全身都是寶，而這些寶給大雁帶來了非常高的經濟養殖價值。
3、大雁養殖6個月以上便可上市銷售，目前市場價格為50-80元/公斤，一隻成年大雁4-5公斤，銷售收入為200-400元，扣除各種成本，每隻至少可獲純利在100元以上，養一隻種雁年利潤在1000元以上，若飼養20組(20公80母)，可獲純利8萬元以上。大雁是我國剛剛開始馴養的特禽，種苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消費市場，很多野味市場常常是有價無貨。因此發展人工養殖，前景十分廣闊。
4、辦置家庭式的大雁養殖場一般幾千元就夠，房前屋後的空閒地、林間空地、果園、荒山等建造養殖棚舍即可，如果是辦大雁養殖廠那就要看養殖廠的規模，如果小規模養殖大雁一般投入1—2萬元即可，如果是中等那就需要投入5—20萬元，如果是大型的大雁養殖基地那就要50-200萬之間。另外在建立大雁養殖場時有一個很好的建議，大雁養殖棚舍最好是建在水庫邊，因為大雁是喜水禽類，如果棚舍在水庫邊大雁便可自己捕食。
5、在大雁自己捕食之外，大雁對其他食物不是很挑剔。從各類青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類雜草乾粉都可以成為它們的首要飼料，只要無青無刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及少量新增劑即可。
2018大雁養殖的前景
大雁是新興養殖物，在全國只有幾家少量飼養，屬朝陽產業。隨著人民生活水平的提高，大眾化肉食已滿足不了人們的飲食需要，特別是沿海發達城市，都喜歡吃野味，但大量捕殺野生動物會嚴重破壞生態平衡，特別是近幾年，國家加大了野生動物保護的力度，隨著野生動物保護法的出臺，國家將更嚴厲打擊捕殺、販賣野生動物的行為。隨著野生大雁人工養殖成功，人們合法地雁肉已不再遙遠。人工養殖大雁的市場前景十分看好。 大雁養殖6個月以上便可上市銷售，目前按市場價格，每隻大雁至少可獲純利在100元以上，養一隻種雁年利潤在1000元以上，若飼養20組(20公80母)，可獲純利8萬元以上。大雁是我國剛剛開始馴養的特禽，種苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消費市場，很多野味市場常常是有價無貨。因此發展人工養殖，前景十分廣闊。
大雁的養殖方法
1、放牧
中雁放牧前應進行斷翅，割去一側掌骨和指骨部分或切斷指伸肌和腕橈側長伸肌，一週後傷口癒合者便可放水放牧。放牧地要有足夠數量的青綠飼料和穀物飼料，放牧時間選在早晚，中午趕至池旁樹蔭下休息，每次吃飽後都應放水。放水條件差的，可割草飼餵，另行放水。
2、補料
留作種用的中雁，應以放牧為主，適當增加精料，減少粗料，促使大雁提前達到性成熟。補料以糠麩為主，摻以甘薯、癟谷和少量花生餅，並加1%—1.5%骨粉，2%貝殼粉和0.3%—0.4%食鹽。
3、育肥
留種剩下的中雁及商品雁統稱為育肥仔雁，其消化能力已趨於完善，需經短期育肥達到膘度及最佳體重。採用上棚育肥和圈養育肥均可，主要通過充分飼餵、控制光照、保持環境安靜及限制大雁活動等方法，達到快速生長和沉積脂肪的目的。育肥飼料中，玉米70%，豆餅15%，葉粉10%，麥麩4%-5%，食鹽0.3%-0.5%。白天喂3次，晚上喂1次，密度為3—5只/平方米。放牧條件好的地區，可採用放牧與補料結合育肥。仔雁經過15-20天的育肥，體重達到上市標準即可出欄。
大雁肉質厚實，味道鮮美是因為長期的野外生存，加上充分的飛行運動，因此，養殖大雁也需要給大雁提供充足的鍛鍊，以及和自然環境中的食物相媲美的飲食。如果做不到這些，大雁的質感就會大打折扣。
