俗話說天上龍肉地上驢肉，因此驢在我們生活中是受到很高的讚譽的，驢肉的營養價值很高，很多人都喜歡吃，一般在北方驢肉吃的比南方要多，由此可見北方養驢的人要比南方養驢的人要多。
養驢經濟效益分析
據有關業內部門對東北、華北、魯西南的幾個省市區的 100 多個養驢專業戶調查，選擇4-5個月的小驢崽飼養1年左右可取得較好的經濟效益。每頭驢崽4-6個月售價在1000-1800元左右，養殖一年成功每頭肉驢售價在 4000-5000 元，養肉驢可獲利 2000 ～ 2500 元左右。每頭驢駒從產出到 1歲（體重 300kg以上）的飼料成本為 500 元。養驢與養豬、肉牛及肉羊飼養相比較，養驢風險小，投資少，養驢效益高。因此，各地養殖戶應抓好養驢這一特色產業，發展農村經濟，增加農民收入，加快致富奔小康的前進步伐。
尤其是距離大城市像北京、上海、南京、瀋陽、廣州、太原這些大都市近的地方，因為消費高的地方驢肉市場潛力很大，銷路很好，有關畜牧業專家認為，農村發展肉驢養殖業是農民脫貧致富奔小康的一條新門路。發展節糧型畜牧業，應大力發展 肉驢生產，利國利民，前景廣闊。
想養驢需要準備什麼
經營一個肉驢場首先要有經驗豐富的飼養人員，所有的飼養人員要有耐心，有團隊合作的精神和吃苦耐勞的精神，要不然，經營難以成功。
驢的養殖工作量不算很大，需要的工作人員不是太多。肉驢場剛起步的時候規模不宜太大，等有經驗熟練以後再逐漸擴大規模，增加勞力，如果缺乏勞動，缺乏經驗，管理不善，難獲高效。
至於開始養驢多少主要根據場地大小和自己的經濟實力而定，主要看場地面積大小，房屋、棚舍的數量。投資者要結合自身實際，準確定位，避免盲目投資。一般來說，養殖頭數越多，裝置，設施、勞力得用率越高，經濟收益也越好。農戶肉驢養殖最缺的是資金，因此，應根據資金多少，能養幾頭養幾頭，等有了收益再慢慢擴大規模，不要盲目行事，盲目投資。
在養驢之前還應該掌握基本的養驢技術。向養過驢的人請教，尤其是配種，擠奶，常見病防治等方面。科學養肉驢，能降低飼養費用，肉驢產奶增加，賺錢多；不懂技術，粗放飼養，肉驢疾病多，產奶量減少，這樣飼養費用增加了，飼養利潤約減少了。
購買肉驢的時候要購買質量好的肉驢是經營成功的關鍵。雖然引種費用高，但是日後肉驢長肉快，出欄快，其實這些收益更高些。靈活經營，能規避風險。很多養殖朋友為了貪圖便宜，卻惹來了麻煩。
養驢沒有特殊的要求的，選好場地，建好圈舍，儲備草料就可以的，養驢最主要的是品種的挑選，只有品種挑選好了養殖的利潤才會大的。
怎樣養殖肉驢
1、飼料處理
肉驢是食草動物，是以草料為主，以幹、硬、脆的農作物秸稈為主。比如玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、花生秧、地瓜秧等。用鍘草機切成3-4釐米長的短段。注意不要給驢喂半乾不溼、折之不斷的飼草。主要的草料不容易嚼爛，驢很不喜歡吃。
2、餵養方法
每天早、中、晚各喂1次，以晚飼為主。每次飼餵時添上單草（即草樣秸稈）讓其食至大半飽時，再喂合草（即將秸稈摻以苜蓿、豆蔓等含蛋白質較高的飼草），以此誘其食慾。待其有停食的表現時，再喂拌草（即把槽底所剩的草，摻以豌豆、玉米、炒棉子等整粒飼料或摻以麥麩及少量水），以誘其達到最大攝食量。
3、圈養要點
現在一般都是規模化的圈養模式，圈養驢舍要求不高，能擋風遮雨就可以，圈舍裡有食槽。每頭驢的食槽位是60-80釐米左右，在成驢之間，按食位的距離，最好設定柵欄，防止驢的之間的打鬧。
4、繁殖要點
肉驢繁育選種，要選擇形體較大的，耐粗飼料的，抗病力強、適應性好、繁殖效能良好、飼料報酬高的驢種。目前肉驢多以同類交配繁育為主，規模化養殖可採用人工授精法，採集良種清液。有利於大批量繁育，加速良種的培育推廣。
5、防病要點
肉驢比起馬、牛等更耐粗飼，抗病力也較強。但這並不等於不生病，尤其是在規模養殖條件下，要嚴格執行"防治結合、預防為主"的方針，更要注意環境衛生，防止疫病發生。
挑選肉驢仔的方法
第一，我們要從肉驢的體型進行判斷，如果是骨骼發育良好，並且體型比較魁梧的肉驢就是比較好的，這種型別的肉驢仔的體質大多數都是很結實的，那麼在養殖的時候也會更加的輕鬆。
第二，我們可以從它的四肢進行判斷，如果四肢是很端正的，沒有明顯彎曲的現象，並且關節的地方很大，這樣就說明是比較有勁的肉驢仔。
第三，我們可以從它的面板上面進行判定，雖然它的面板都是一樣的，但是我們仔細的看，還是有一些區別的，我們就要從這些細節的地方進行判斷，可以從面板的顏色以及它的緊密的程度來做出判斷。
就現在的市場行情來看，驢肉的經濟效益是非常不錯的，而且吃過驢肉的人都應該知道，驢肉的價格並不便宜，而且隨著人們生活水平的不斷改善，對於驢肉的需求也越來越大。
