廣佛手為芸香科柑桔類常綠樹木，因其果形彷彿如人手，故名廣佛手，佛手柑。以果實入藥，香氣濃郁，具有舒肝理氣，和胃健脾，止嘔化痰等功效。廣佛手是常用大宗出口創匯藥材，除藥用外，又是衛生部規定藥食兩用品種。還可提取香精，加工成佛手糖、果脯蜜餞、佛手酒、飲料、佛手解酒茶、佛手戒菸糖等保健食品。由於其用途廣泛故近年來在港澳、新加坡、日本和歐美等地區國家銷量日增。據有關資料介紹，常食佛手保健品對防治多種癌症具有特殊的輔助療效。隨著社會的發展進步，人們自我保健意識的增強，佛手這味中藥材及其製劑和食品，國內外市場需求日漸增大，前景廣闊。
現將種植廣佛手技術介紹如下：
一、選地與選種：廣佛手對氣候土質環境要求不嚴，適應性廣，在兩廣，雲南，貴州，四川，重慶,湖南，湖北都可種植，凡山區土丘陵乾燥坡地、平原大地，只要排水方便，不論黑土，黃泥土、沙質土的地塊均可種植。選擇優質純正的高產良種苗是豐產的關鍵。佛手的品種比較廣雜，故應選擇金邊白肉握拳狀，才能優質豐產。
二、種植與效益：如果是水田，起畦，畦高30～40釐米，寬1.3～1.5米，溝寬30～50釐米，按株距2米，行距2.5米的規格種植，每畝種130株，實際上我們是沒有農家肥來放的，只是隨便挖幾鋤能種下就行（當然有農家肥象種植果樹一樣挖坑放底肥那就更好啦）。每年春季種植，選擇生長健壯的種苗，把葉片剪去一半，在苗高20—25釐米高處剪去頂苗，這樣可減少水分消耗提高成活率及促進多長分枝，便於幼樹早日形成豐產的樹冠，。定植時將苗木根系梳理成自然狀栽於坑的中心。培土壓實，用草覆蓋樹盤保持溼潤。淋足定根水。晴天注意淋水保持土壤溼潤。為了充分利用土地和控制雜草生長。可在廣佛手地裡間套種羅漢果等藥材，種植收穫二年，第三年不再種，頭二年每畝可增加收入6000～9000元。
廣佛手種植第三年樹長大了再讓它結果（實際上第二年就能開花，但不主張讓它過早結果，否則影響樹苗的生長），可結果10—20斤之間，第四年之後開始進入豐產期，根據管理和肥料的多少每株可結果50—150斤。效益十分可觀，而且能夠連續收穫15年。
三、田間管理：廣佛手在萌發春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及農家肥。一般每株施尿素約30克，磷肥100克，也可撒施複合肥，撒的數量根據樹苗的大小靈活掌握，撒在樹苗的周圍，本著少吃多餐的原則。9月份後不能施肥，防止脫秋梢徒長。每年應施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施複合肥50克。第二次在開花盛期，需肥量大，每株施腐熟雞牛糞5公斤，複合肥500克。第三次在“小暑”前後施壯果肥，重施磷鉀肥，以促進果實的膨大提高產量。每株施複合肥1公斤。同時用100克尿素加100克磷酸二氫鉀兌水50公斤噴施一次葉面肥。對樹勢旺盛及果實膨大十分有利。第四次施採果肥，9至10月份採果後，在植株的兩邊沿樹冠滴水線開挖寬30釐米、深20釐米的對稱溝每株施腐熟雞牛糞10公斤，複合肥1公斤與混合後回填（簡單的方法也可撒施在樹冠下方的地上，廣佛手沒有主根，側根遍佈周圍，下雨時肥液滲透下去根鬚吸收）。適當培土保護樹盤。可恢復樹勢增加養分積累，為第二年多結果打下物質基礎。
四、修剪整形：廣佛手粗生快長分枝多。必須每年要進行合理修剪整形，使樹勢旺盛，促進結果枝分佈均勻。在採果後及3月萌芽前進行，剪去交叉枝，衰弱枝，病蟲枝和枯枝，徒長枝。廣佛手的短枝大多為結果母枝，應儘量少剪。凡夏季生長的夏梢除個別為擴大樹冠需要外，應全部剪去。因徒長枝和夏梢不但消耗養分，而且不結果。春秋梢可適當保留大部分作為第二年的結果母枝。廣佛手相矛盾比較細小，但結果年較高，沒有大小年之分，年年豐產，須設立柱架支撐，以免壓斷樹枝。
五、保花、保果：廣佛手雌雄同株，開紫紅色兩性花，從4月到12月四季均不斷開花結果，但以芒種到夏至前後開花最多。為了多結果，提高產量，科學應用植物生長調節劑做好保花保果工作。在全株開花三分之二時，用150公斤水＋2.4～Dl克＋尿素200克＋硼砂100克＋磷酸二氫鉀200克混合液噴施。在幼果時，去掉硼砂進行葉面施肥1～2次。可明顯提高座果率。
六、病蟲害防治：廣佛手主要病蟲害有：（1）潰瘍病，採果後結合修剪清園噴0.8波美度石硫合劑一次。在萌發新梢時噴託布津1000倍與敵殺死2000倍混合液3次，每3天一次，病蟲兼治，可防治潛葉蛾的危害。新梢葉片轉綠時用退菌特500倍液噴一次。（2）介殼蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等為害枝葉，造成落葉枯枝。5月份到9月份發生期，可用速滅殺丁1000倍與亞胺硫磷乳油500倍混合液噴施2～4次即可防治。
七、收果與加工：廣佛手果實大量成熟期在9至10月份。從開花到收果只有120天。當果實表皮呈金黃色時，選擇晴天用果剪從果梗處剪下果實。摘收後將果晾3～5天待部分水份蒸發後用刨刀將果縱刨成片，鮮片厚約0.5--1釐米，要求二天晒乾或三天，晒乾後用塑料袋密封保管，防止香氣散失。
藥材產品質量以足幹，整塊片大，指狀分裂，邊緣至金黃色、肉白色，味甜微苦，氣味濃香者為佳。
