摘要：經濟價值：佛手通常作中藥，還可做蔬菜食用，佛手瓜產量高，每畝種植100株，產量可高達3000-5000公斤左右，收益上萬元。栽培技術：佛手一般在3月、或者8-9月份種植，土壤要求排灌好、肥沃的偏酸性土壤，適宜的生長溫度在20-25℃左右，肥水按照少量多次的原則，一年四季都需合理修剪枝葉。
一、市場價格
佛手根據地域、品種的不同，其價格也會有所差異，一般市場價每斤在2-5元左右，另外佛手比較常見的三個品種價格分別為，綠皮佛手瓜比較便宜，每斤在1.5元左右，洋瓜每斤在2-3元左右，白皮佛手價格稍微貴一些，每斤大約在5元左右。
二、種植前景
1、佛手一般用作中藥，還可當水果鮮食，也可以做蔬菜食用，它的外形比較奇特像兩掌合十，有佛教祝福之意，具有一定的觀賞價值，因此很受人們的喜愛。
2、佛手瓜的產量比較高，每年可開花七次，結果三次，每畝種植100株，每畝產量可高達3000-5000公斤左右，其收益可達上萬元，比一般的水果蔬菜的利潤都要高，是一個不錯的種植專案。
三、種植方法
1、種植時間
（1）佛手種植的方法主要有三種分別是種子繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖，不同的種植方法其種植時間也有所不同。
（2）種子繁殖，一般在3月左右播種，扦插繁殖，一般在3月與8-9月份進行種植，壓條繁殖，種植時間和扦插的時間差不多，另外，可根據不同地域氣候，具體情況合理選擇適宜的種植時間。
2、土壤要求
佛手的適應能力比較好，但對於土壤還是有一定要求，應選擇排灌條件好、滲透性強、肥沃的偏酸性土壤種植為好，不宜在鹼性過大的土壤中種植。
3、溫度
（1）佛手對溫度要求比較高，佛手適宜生長溫度為20-25℃左右，最高溫度不宜超過32℃左右，不然佛手會被灼傷，甚至死亡，最低溫度不低於5℃，溫度過低，會影響其生長。
（2）國內許多地區四季比較分明，溫差變化比較大，在種植時需注意，冬天保暖禦寒，夏季適當降溫。
4、肥水
（1）佛手是淺根性植物，吸收水分與養分的能力比較差，因此在進行水肥時應按照多施少量的原則進行。
（2）在春季佛手生長期，每隔7天施肥一次，可結合中耕除草與澆水一起進行，夏季是佛手生長旺季，需水量比較大，因此應適當增加水肥力度，秋天可追施磷鉀肥，少量澆水，入冬之後，只需讓土壤保持一定溼度即可。
5、修剪
（1）如剛種植的佛手就開花了，為了不影響植株正常生長，需將花朵抹去，另外佛手和其他植物的剪枝不同，它的枝葉生長比較快，一年四季都需合理進行修剪。
（2）如果過量剪枝，容易導致植株加快老化，從而影響產量。
