甘藍是我們常吃的蔬菜，甘藍的種類非常的多，常見的有包菜、捲心菜、紫甘藍等等都屬於甘藍的一種，抱子甘藍也屬於甘藍，但是生活中比較少見，所以很少有人瞭解。下面小編給大家介紹一下抱子甘藍吧！
抱子甘藍生長習性
1、溫度
抱子甘藍喜冷涼的氣候，耐寒力很強，在氣溫下降至-3～-4℃時也不致受凍害，能短時耐-13℃或更低的溫度。抱子甘藍耐熱性較結球弱，小葉球形成期最適溫為白天15～22℃，夜間9～10℃，以晝夜溫差10～15℃的季節或地區生長最好。[1] 生育期適溫12-20℃，種子發芽適溫18-22℃。秋冬季節，白天陽光充足夜晚有輕霜，品質最好，在高溫下小時球易腐爛，會開開明，品質變劣。
2、光照和溼度
抱子甘藍屬長日照植物，但對光照要求不甚嚴格。光照充足時植株生長旺盛，小芽球堅實而大。在芽球形成期如遇高溫和強光，則不利於芽球的形成。整個生長期喜溼潤，但不宜過溼以免影響抱子甘藍的生長。
3、土壤
抱子甘藍的種植需在土層深厚、肥沃疏鬆、富含有機質、保水保肥的壤土或沙壤土上。抱子甘藍生長過程中氮磷鉀不可缺少，尤對氮肥的需要量較多，其適宜的pH值為5.5～6.8。
抱子甘藍簡介
抱子甘藍，是甘藍的一個變種，中片杓子形，表面有皺紋，葉柄長。莖高35-100釐米。莖頂端不生葉球，葉腋間能抽芽形成小葉球，葉腑間能抽芽形成小葉球，葉球直徑1-4釐米，黃綠或紫紅色。英國、法國、比利時等國栽培較多，我國有少量栽培，訂要供西餐使用。抱子甘藍的品質要求是：外形整齊，大小均勻，新鮮潔淨，無病蟲害者為佳。
品種分類
前所用品種均從國外引進，在北京地區表現良好的品種主要有：
1、長岡交配早生子持：日本引進的雜種一代早熟種，從定植到收穫約100天。植株矮生型，株高42釐米，植株開展，葉淺綠色。芽球圓球形，較小，直徑2.5釐米左右。
2、王子：由美國引進的雜種一代。植株高生型，株形苗條，小葉球多而整齊，可鮮銷或速凍。從定植至收穫96天，栽培方法與晚熟種結球甘藍基本一樣，不耐高溫，在高溫的夏季小葉球易鬆散。
3、早生子持：日本引進的雜種一代，耐暑性較強，極早熟，從定植至收穫90天，在高溫或低溫下均能結球良好。植株為高生型，株高1米，生長旺盛，葉綠色，少蠟粉，頂芽能形成葉球。小葉球圓球形，橫徑約2.5釐米，綠色，整齊而緊實。每株約收芽球90個，且品質優良。
4、科侖內：從荷蘭引進的雜種一代。植株中等高，葉灰綠色。芽球光滑，整齊，可機械採收。中熟型露地春栽於2月上旬保護地育苗，3月中旬定植，6月下旬採收，如育苗定植則130天后採收。
5、多拉米克：從荷蘭引進的雜種一代種子，中高型，生長茂盛茁壯。芽球光滑易採收，耐貯藏，耐熱性較強，適於春、初夏栽培。從定植收穫120～130天。
抱子甘藍的營養成分
抱子甘藍食用部分為腋芽處形成的小葉球，風味似結球甘藍卻也具有自身獨特的口味，纖維少，營養豐富，每百克嫩葉中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖類8.3克，維生素C102毫克，胡蘿蔔素 883國際單位，維生素B1 0.14毫克，維生素B2 0.16毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵1.5毫克，蛋白含量在甘藍類蔬菜中是最高的。
以上是小編給大家整理有關抱子甘藍的資料資訊，希望能對大家有所幫助哦！抱子甘藍雖然少見，但物以稀為貴，價格比普通的甘藍要更昂貴，營養價值位居甘藍類蔬菜之首，常吃對人體健康有非常大的幫助哦！
