白蘭瓜是甜瓜的一種，外表多為淡綠色或者白色，味道甜甜的，很美味，因為容易存放與運輸，所以價格不貴，全國各地都能買到。因白蘭瓜瓜香甜可口，能生津止渴，深受人們的喜愛。那麼吃甜瓜對我們人體有些什麼好處呢？
白蘭瓜功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，有利尿、消水腫作用。
3、發汗解表：以發散風熱為主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛的風熱表證。
4、健脾和胃：暖胃，治療胃寒症。
二、禁忌
1、白蘭瓜的糖分含量高達15%，因此糖尿病人和血糖高的人是不應該吃的。
2、有消化系統疾病如脾胃虛者不宜多食。如果吃多了會導致腹瀉。
白蘭瓜營養價值
1、白蘭瓜的皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內腔小，含糖量高達13-16%，並富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜於儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜”之譽。
2、白蘭瓜營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。是水分含量很高，其他各項營養素都比較低的水果，熱量也很低，可較多食用。
3、白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。
白蘭瓜的適用人群
白蘭瓜一般人群都可食用。兒童、青少年、老人、職業人群都適合食用白蘭瓜。健康體質、平和體質、氣虛體質、溼熱體質都是可以吃白蘭瓜的。糖尿病人是不適合吃白蘭瓜。
白蘭瓜的製作方法
什錦水果羹
食材：白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃、鮮百合、草莓、冰糖、西米。
製作：
1、將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗淨，去皮去籽去核後，切成約1.5的方丁。鮮百合去根，洗淨撕成瓣狀。
2、草莓除去根葉，洗淨備用。西米淘洗乾淨，浸泡備用。將百合放入沸水鍋內略煮片刻。
3、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。鍋內加入適量冷水，放入冰糖，待開後倒入百合，再改用不火約煮半小時。
4、放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。
這種夏季吃的比較多的水果，相信大多數人喜歡吃白蘭瓜，都是因為果肉香甜可口的原因，通過本篇文章的介紹，大家對白蘭瓜有更多的瞭解了吧，原來白蘭瓜並不只有味美飽口福，而且還有營養藥用功效哦。
