自打入夏以來,各種水果輪番登場,蘋果、桃子、西瓜、藍莓、山竹等,但是小編卻獨獨寵愛黃河蜜瓜,肉質鬆脆細嫩,甜度很高,帶著絲絲奶香味和果香味。熟悉它的朋友,可都是很喜歡哦,賣相好看是一方面,吃貨們最關注的還是好不好吃。就一個字:甜。有沒有營養,那就是三個字:很營養!
黃河蜜瓜功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、解酒:能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排洩。
4、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
5、消炎止痛:消炎退熱,使炎症減輕。
6、其他功效:黃河蜜瓜有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。果實成熟後清香可口,可溶性固形物含量12%以上,最高達14%,維生素C含量高於西瓜、葡萄、蘋果,是治口鼻瘡、解暑佳品。
二、禁忌
感冒初期患者不宜吃黃河蜜瓜,嬰幼兒不宜食用過度。體虛胃寒,大便稀溏。腎功能不全者不宜多食。口腔潰瘍者不宜多吃,糖尿病患者不宜多吃。
黃河蜜瓜營養價值
1、富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。
2、黃河蜜瓜,性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
3、果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用它都能有所改善。
黃河蜜瓜吃法
什果西米露
食材:西米150克、椰汁一聽、火龍果1/2個、芒果1個、黃河蜜瓜1片。
步驟:
1、西米淘洗乾淨後,放入鍋中,加水煮至無白心,取出用涼白開浸洗三次去掉表面粘液,使其呈透明狀。
2、火龍果、芒果、黃河蜜分別切小丁。
3、將西米放入容器,加入椰奶,加入水果丁即成。
如何挑選黃河蜜瓜
選購黃河蜜瓜也有一定的方法。通常每年第一次收穫的蜜瓜味道最香甜,但一般不易覺察出來。以有網蜜瓜而言,網越粗瓜越甜,無網的如玉露,也以有一些不明顯的網路為甜,此外果皮以光鮮,沒有黑點的為佳。
黃河蜜瓜不僅營養成分高,而且也很美味,很多人都會直接食用,今天小編給大家指引水果的另一種吃法做成什果米西露,其實這也不是什麼新奇的吃法了,很多地方也有專門以水果入菜的佳餚,但畢竟我國地大物博,難免會有人不曉得,就算曉得,也未必知道詳細做法,不知道今天有沒有跟小編學會呢?