整地與定植：種植秋萵苣的地塊要求土壤肥沃，保水保肥能力強，精細耕作。結合耕地每畝施入農家肥。當秋萵苣苗長至5～6片真葉時即可定植，並葉面噴施新高脂膜，可提高成活率，恢復萵筍植株旺盛。
田間管理：澆過緩苗水後，在地面未乾時，本著一遍淺二遍深的原則，鋤劃兩遍。萵苣喜歡溼潤的土壤，所以應適當澆水，保持土壤溼潤。分別在萵苣定植後10天左右和15天左右結合澆水，每畝衝施新高脂膜和硝酸銨鈣20公斤加磷酸二氫鉀1公斤，提高超強肥效。
病蟲害防治：秋萵苣病害主要有霜黴病、軟腐病、黑腐病和菌核病，要在發病初期及時用藥防治；蟲害主要是美洲斑潛蠅，可用新高脂膜配合針對性殺蟲劑噴霧防治。
及時採收：秋萵苣採收過早，影響產量和收益，採收過晚會中空抽薹，應在未抽薹前、外緣葉片與生長點平齊時採收。
