苦瓜種子催芽有兩種方法。
1.準備好55℃左右的溫水，盛於開水瓶或其他可以保溫的容器中。將苦瓜種子盛於紗布袋中，用清水洗淨，洗時輕擦種子，除去其表面難透水的物質，將洗淨的種子浸泡在準備好的溫水中，保溫10分鐘，並不斷攪拌，然後加入涼水，使水溫降至25℃～30℃，浸泡12小時以上，撈出種子，用溼布包好，裝入盒內，上用溼布覆蓋，置於能夠保持30℃左右溫度及有足夠溼度的地方催芽。催芽過程中，要每天檢查2次，既要防止失水，又要防止水分過多而爛種。2～3天后，當種子長出胚根3毫米左右時，即可進行播種。
2.將種子浸泡於55℃左右溫水中，自然冷卻後繼續浸種12小時以上，撈出種子在清水中洗淨，用牙齒或尖嘴鉗將苦瓜種子臍部稍弄破，並用新高脂膜拌種保溫、保溼、吸脹。然後置於能夠保持30℃左右溫度的地方催芽，種子露芽3毫米左右時即可下種。
