血橙，顧名思義，就是有著紅色果肉的橙子。血橙屬於臍橙中的一種，只不過在價格上確實普通臍橙的2-3倍。雖然很多人都會覺得這種橙子的價格太過高卻依舊沒能阻擋人們對它的喜愛。因為血橙的營養價值也是相當高，並且味道也十分鮮美。
吃血橙有什麼好處
1、美容養顏
血橙中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠抑制色素在面板的沉積，讓肌膚更加的白嫩，美白肌膚。並且血橙中還含有黃酮類化合物，黃酮類化合物和維生素C一樣有很好的抗氧化作用，能夠清除人體內多餘的自由基，從而起到抗衰老的作用，所以食用血橙能夠美容養顏抗衰老。
2、保護血管
血橙中含有橙皮甙，而橙皮甙這種物質能夠降低人體內毛細血管的脆性，保護血管壁，增強血管的彈性，從而預防微血管出血。所以食用血橙能夠保護血管。
3、降低血脂
血橙中含有大量的果膠，而果膠有助於排出人體內的脂類物質和膽固醇，防止膽固醇在血液中沉積，從而起到降血脂的作用，所以食用血橙有降血脂的功效。
4、促進血液迴圈
血橙有一種獨特的香味，這種揮發性香精油的氣味能夠促進血液迴圈，所以很多的精油都要新增這種揮發性香精油的成分，能夠促進血液迴圈。
5、生津
血橙有著獨特的揮發性香精油的氣味，嚐起來的味道酸酸甜甜，能夠促進唾液的分泌，從而起到生津止渴的功效。所以食用血橙能夠生津止渴。
6、提神
血橙有著獨特的揮發性香精油的氣味，散發著淡淡的血橙香味，而這種香味能夠提神醒腦，並且緩解緊張的情緒。
血橙的食用方法
1、生食血橙
血橙直接剝皮食用，保留最多的維生素。
2、血橙果醬
血橙製作成果醬，加入麵包糕點中食用。
3、血橙調酒
血橙還可以作為製作雞尾酒的材料，增添鮮甜。
4、血橙榨汁
血橙可以榨成果汁食用，與其他水果混合果汁味道更特別。
血橙的食用禁忌
1、吃血橙先後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
2、血橙味美但不要吃得過量。吃完血橙應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒造成傷害。
3、不要用血橙皮泡水飲用，因為現在的血橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗淨。
4、血橙與蝦不宜同食，血橙含有單寧，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等徵兆。
5、血橙與豬肉不宜同食，血橙中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質，從而發生噁心、腹痛等症狀。
6、血橙忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。
血橙為什麼是紅色的
使柑橘呈現紅色的色素有兩種型別，一類是脂溶性的類胡蘿蔔素類，如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等；一類是水溶性的花青素類。
血橙是典型的因花青素類著色的品種。血橙果肉的紅色是花青素與糖結合形成的甙[dài]類化合物所致，血橙是柑橘中唯一含花青素類的品種。其色素的形成取決於基因、生理因素及果實的成熟度、土壤和氣候等條件，即到達一定的成熟度，在低溫下才能形成。
關於血橙的功效作用今天就先講到這裡了，希望能夠解答了大家的疑問。其實血橙的營養價值是非常豐富的，經常食用對人體有益。但市面上也有不良商家造假，大家在購買時還是要挑選仔細。
