大麥也叫做牟麥，它是一種糧食作物，其營養價值與小麥相似，但纖維素含量比小麥要高，大麥現在在我國與小麥有著相同的地位，是一種經濟價值相對較高的作物，在我國也有著相對較大的種植面積，下面小編給大家帶來了，讓我們來看看吧。
1.選種和拌種
大麥對土壤的要求不是很嚴格，只要是病蟲害少，肥力充足的地塊，都適合大麥的生長，重要的是種子選擇的問題，應該選擇生長能力強、產量高、抗病性強的品種，然後用新高脂肪膜進行拌種，以提高種子活力，促進種子萌發和出苗，拌種後，將其風乾後就可適時進行播種了，大麥播種的時間不受限制，但是如果你想種植高產大麥，通常在初秋以條播的形式進行種植，種植時間也應該根據種植面積進行確定，不應盲目進行播種。
2.種苗管理
大麥生長程序早，分櫱數量多，生長速度快，而且幼穗分化的時間比小麥要早得多，苗期根系發達，養分吸收能力強，所以要加強管理，大麥具有很強的耐瘠薄性，而且大麥莖杆比較軟，施肥過多，很容易導致大麥幼苗出現倒伏現象，因此，在苗期生長時，要控制好追肥的施用量，避免追肥過多，從而阻礙幼苗的生長，播種後，還應做好保溫工作，如果溫度過低，大麥會出現黃葉、枯萎等現象，不利於開花授粉。
3.水分和肥料管理
首先，在播種前進行整地工作時，應該搭配施入基肥一起進行，基肥主要是施用農家肥料，用量約為3000公斤/畝，然後，在移栽時，應施足種肥，以氮肥為主，磷鉀肥為輔，大麥生長後期時，還應根據大麥的生長情況進行追肥，追肥次數不應少於兩次，第一次是在苗期施分櫱肥，第二次是在拔節期施孕穗肥，具體施用量取決於大麥的生長情況和土壤的肥力。大麥喜溼怕澇，所以在大麥生長期間要做好澆水工作，乾旱時要及時進行澆水，遇積水要及時進行排水。
4.適時收穫
大麥的收穫期通常在蠟熟末期後四天左右進行，在此期間大麥的含水量通常會降低到25%左右，麥粒較硬，脫粒時不易損壞，莖稈也有著較強的韌性，在割大麥的時候麥穗不宜脫落，這是大麥品質最好、產量最高的時候，不管是種粒還是麥粒都是最佳期，可以最大限度地提高種植效益。
