黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富。
營養價值
1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。
2、每100 g黑魚肉含蛋白質19.8 g 、脂肪1.4 g、熱量384.6kJ、鈣57mg 、磷163mg、鐵0.5mg、硫胺素0.03 mg、核黃素0.25 mg 、尼克酸2.8mg
功效與作用
1、黑魚有補脾益氣、祛風治疳、利水消腫的作用。
2、黑魚具有去瘀生新、滋補調養等功效。食用黑魚具有生肌補血和促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
3、食用黑魚還有給傷口消炎的功效。
4、食用黑魚還可與治療胸悶、胃脹，肺結核、體虛，補脾開胃，催乳補血、頑固性浮腫等病症。
深秋釣黑魚的技巧
1、保持安靜。垂釣整個過程中，需要保持安靜，切勿在河邊走動，黑魚的感官非常好，一定不要讓黑魚提高警惕。
2、選好釣位。黑魚喜歡在水草區伏擊其他小型魚，黑魚在捕食小魚小蝦的時候，會聽到“撲通”的水聲，看到有水花和水草擺動，基本上可以確定釣場裡有黑魚了。大概的確定幾個釣點，像水中的突出處。如拐角、凹進或獨立水域等位置。
3、用好餌料。釣黑魚，最好用鮮活的泥鰍或者小魚作為釣餌，在選好合適的釣鉤後，從泥鰍和小魚的背部穿鉤，動作要輕，儘量保持釣餌的活性。在餌料入水後的一段時間，釣餌掙扎的動態都將對黑魚產生強烈的誘惑。
4、釣黑魚需要用到專業的鯉竿，且需要大鉤和防咬線，黑魚有鋒利的牙齒，很容易逃脫。
