1、
果重型瓜類對營養的需求低於果數型瓜類。黃瓜為果數型瓜類的代表，耐肥力弱，但需肥量高，一般採用“輕、勤”的施肥方法。果重型瓜類如冬瓜、西瓜、南瓜等則注重基肥。2、
植株體內碳氮比增高時，花芽分化早；氮多時，碳氮比降低，花芽分化推遲。3、
施鉀肥能明顯提高瓜類蔬菜的抵抗能力和品質，能使西瓜糖度提高，風味改善。
瓜果類蔬菜適宜含有機質的肥沃壤土，這種土壤能平衡瓜果類蔬菜根系喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥等矛盾。露地和棚室生產瓜果類蔬菜，以施用優質腐熟有機肥作基肥為主，分期追施有機肥與無機肥為輔的措施，效果較好。幼苗期吸收氮素較多，結瓜盛期，吸氮、磷、鉀達到高峰。
