回答：白菜類蔬菜按照植物分類學可分為3大類。杄蕓薹：大白菜、小白菜、烏塌菜、菜薹、蕪菁等。杄甘藍：結球甘藍、皺葉甘藍、抱子甘藍、球莖甘藍、芥藍、花椰菜、青花菜等。杄芥菜：葉用芥菜、莖用芥菜、根用芥菜等。
