土壤施肥是將肥料施在根系分佈層內，讓根群能及時吸收到肥料的一種方法。
1施肥方法
土壤施肥因土壤結構、肥料種類、生長期、氣候條件等不同而採用穴施和撒施。種植後約10天，當第一片新葉開展時，在離幼苗兩側大約30--40釐米處挖兩個大約20釐米深的穴，穴的大小視肥料多少而定。
穴施多在冬春季根系生長緩慢時進行，將配好的肥料施入，然後回土。以後可視植株長勢施肥，施肥濃度可隨幼苗的正常生長逐步加大。一年施肥5--7次以上，每株全年參考施肥量，尿素、過磷酸鈣、氯化鉀各1--1.2公斤，複合肥0.5--0.7公斤。
2施肥原則
香蕉速生快長，需要肥料的量很大，對肥料相當敏感，在整個生長過程中如果肥料供應不足，植株生長緩慢，後期雖然供給足夠的肥料，產量也很難提高。但是如果肥料過分集中在早期而後期不足，果穗發育不良，也不能獲得優質豐產。
蕉園施肥原則：
（1）香蕉營養生長旺盛期施重肥，從定植後到花芽分化前要施完全年肥料的70%，留下30%到開花結果期施用；
（2）蕉苗定植初期，種苗幼小，根系不發達，施肥量不宜多，宜採用少量多次，逐漸增加的原則；
（3）要特別重視鉀肥的施用量和施肥期，正常情況下鉀肥早施、多施有利於植株的生長髮育，提高抗寒能力；
（4）速效肥和遲效肥的結合；
（5）增施有機肥，改善土壤結構。
