切花離開母體後，枝葉的蒸騰、呼吸等生命活動仍在不斷進行，所以體內水分不斷喪失，有機物不斷分解減少。如果不能及時補充水分和營養，減緩水分的損失速度，鮮花會在短時間內凋謝，降低或失去切花的商品價值。所以鮮切花的貯藏和保鮮工作十分重要，大體包括三項內容，即預處理、貯藏和售後插瓶、催開、保鮮。
①預處理：採收後的切花需立即進行預處理，主要包括預冷降溫和化學藥品浸漬二項。
預冷：用冷水，冷庫，壓差，真空降溫等方法降溫。
化學處理：20—30％蔗糖+1000/L硝酸銀溶液或4mmol/L硫代硫酸銀溶液浸漬花莖基部20分鐘。
②貯藏：預處理以後的切花應立即放入冷庫中，插入已經預冷到2—3℃的冷水中，貯藏4—48小時。低溫可以有效抑制切花的呼吸作用和乙烯的產生。貯藏時間少於4小時或超過48小時，對切花的品質均有影響。一般4小時以後即可快速在低溫條件下運往市場銷售。
上述的預處理和冷藏同時進行也可以。
③售後瓶插、催開、保鮮：不同的花卉，保鮮液不同，適於百合的保鮮液有以下兩種：
3％蔗糖液+200mg/L8-羥基喹啉
3％蔗糖溶液+200mg/l8-羥基喹啉+lmmol／ISTS
用上述保鮮液處理後鮮花壽命可延長2倍以上。值得一提的是：百合花粉具有很強的粘著力，落在面板或衣物上很難去掉，所以應在開花後花蕊開裂前去除花蕊，杜絕花粉汙染衣物和花瓣。
