關於心菇的知識

症狀：蘑菇菌柄組織不充實，內部出現白色疏鬆的髓部，菇體乾燥後或煮熟後髓部收縮或脫落成中空狀。發生原因：主要是由於水分管理不當，如果菇房空氣溼度低、土層溼度小，尤其是粗土層含水量不足，正在迅速生長的子實體便不能從土層...

回答：大量菇蕾分化出菇蓋、菇柄時，噴水保持空氣相對溼度在80%左右，之後不再浸水催菇，前期澆的水可以滿足第一茬香菇生長的需求。第一批菇採收後，掀膜通風，讓菌筒表面乾燥1-3天，再蓋上薄膜，以提高畦溫，促進菌絲生長，3天左右之後，...

回答：平菇是蘑菇，它屬於蘑菇中的其中一種。平菇也被稱為側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇，它是一種屬於擔子菌門、傘菌目、側耳科的常見食用菇，其含有的營養物質較為豐富，每百克肉質中含有20-23克蛋白質，且氨...

培育料配製：秀珍菇一般採用木屑、稻草、棉籽殼等原料來製作培養料。裝袋滅菌：使用配方將培養料調配好之後，可用專用的食用菌栽培袋進行裝袋。接種發菌：待滅菌後即可進行接種菌種，要求較暗、無菌的環境，進入人員要經過消毒滅...

此種情況常伴隨菇體瘦小，菌蓋薄，出菇稀少，多發生在出菇後期，培養料內水分不足，營養不足，溼度偏小，空氣相對溼度長期低於80％，菌柄內細胞伸長失調所致。防止方法：採過頭潮菇後，及時往培養袋內注水和營養液，或者再進行覆土栽培，菇棚要...

摘要：鳳尾菇不是平菇，雖然它們都屬於真菌類植物，而且在外形上有很多相似之處，但它們是兩種菇類，無論是外形還是營養功效方面都有一定的差別。鳳尾菇是我們日常家中一種十分常見的真菌類食物，由於它蛋白質的含量高，並且肉質肥...

問：草菇紅菇病是什麼？草菇紅菇病的防治？草菇紅菇病是讓很多種植朋友頭疼的問題，“紅菇病”可能是褐腐病，又稱水泡病、溼泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。該病是由一種名叫疣孢黴的病菌引起的。今天就和大家分享一下草...

杏鮑菇和一般的蘑菇不一樣，它呈圓柱形，看上去就像一個個小球杆一樣。杏鮑菇有著很高的食用價值，時常吃一些有提高免疫力、美容的好處。生活中還有一種雞腿菇的蘑菇，。兩者比較類似，所以它們也常常被人們拿來做比較。杏鮑菇...

1、拉大日夜溫差。白氣象溫高，蓋層薄膜，可使菇畦內溫度比膜外高出2—3℃，夜晚10時後開啟薄膜，使溫度迅速下降。2、節制菇場溼度。轉色後，初期維持菇畦相對溼度在85％左右，隨著大批菇蕾分化出菇蓋、菇柄後，下降空間相對溼度至80...

平菇是當前菜市場最為常見且價格比較低廉的菌類，但是平菇作為一種菌類營養成分卻並不少，也能夠給人體帶來許多好處。那麼這種接地氣的菌類和價格高昂的蘑菇之間有什麼關係呢？平菇屬於蘑菇嗎平菇屬於蘑菇，平菇的英文名稱是...

香菇蘑菇大家一般都經常會吃吧，那麼你們吃過金錢菇和冬菇麼？你知道怎麼辨別它們麼，還有該如何挑選新鮮的香菇呢，下面就讓小編來解決大家的疑惑吧，小編蒐集了全網的各種資料，彙集成下面的一些材料供大家參考學習一下。冬菇、...

菌類食物營養豐富，味道鮮美，但是菌類之間也有很大差別，今天就和大家分享一下花菇和香菇的基本區別花菇和香菇聽起來就一字之差，可是二者的區別卻是很大的，大家不要把花菇和香菇等同於一種食物，尤其是在烹飪的時候不要混用，在...

白靈菇出菇遲、不出菇主要是由以下原因造成的。一是錯過最佳接種期。其原因與菇農備料跟不上，或滅菌鍋爐未及時建好而耽誤最佳接種時間有關。由於接種時間的延誤，氣溫逐漸下降，菌絲髮育緩慢，生理不能成熟，無法轉入生殖生長...

摘要：外觀：花菇比香菇個頭大，外面有白色裂縫，而香菇沒有。生長環境：遇到特殊氣候後，香菇會升華從而變成花菇。低溫、有足夠陽光更易於生長出花菇。價格：花菇更稀有，價格比一般的香菇高兩倍左右。營養價值：香菇和花菇都含有很高...

一、草菇喜高溫高溼環境。培養料進菇房後，要嚴格控制其含水量，並杜絕使用超齡菌種，保持菇房溫度在30℃左右。二、因草菇是好氣性真菌，需大量水分，通風過多易缺水死亡，通風不足易造成二氧化碳過多而缺氧死亡。因此，菇房的通風...

回答：平菇：菌蓋的直徑為5-21釐米左右，其顏色有灰白色、瓦灰色、青灰色等，菌蓋邊緣較圓整，菌柄較短，基部常有絨毛。蘑菇：屬於所有具有子實體（擔子果和子囊果）的大型高等真菌的統稱，種類極多，其中包括平菇和香菇。香菇：體積較小，肉質...

人們對於杏鮑菇和雞腿菇，這兩個名字非常可能產生對同一物種的聯想，畢竟在中國這個範圍裡，對同一個東西取兩個名字非常常見的，那麼杏鮑菇是否就是雞腿菇呢？如果不是他們之間又怎樣去區分？杏鮑菇是雞腿菇嗎杏鮑菇並不是雞腿菇...

草菇在剛出菇時經常有小菇死亡應該怎麼辦？草菇在出菇期間，菇床上經常出現幼小菇蕾萎縮、變黃，最後死亡的現象。草菇死菇的原因是多方面的，應以預防為主。1、用水不當而死菇。在高溫條件下大量噴水，使幼菇蕾表面蒙上一層水...

1、菇房蘑菇可利用舊房屋、地下室、防空洞及乾打壘栽培室、塑料薄膜房和甘蔗田菇棚等進行栽培。但栽培的菇房應符合如下要求：（1）菇房方向應坐北朝南，有利於通風換氣和冬季室內保溫。（2）菇房結構要堅實，屋頂四壁不漏風，保溫保...

回答：雞腿菇又叫雞腿蘑、刺毛菇等名字，其學名為“毛頭鬼傘”。雞腿菇因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，但它本身並沒有雞肉的味道，它是近年來經人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。...

香菇我們都瞭解，是生活中常見的食用菌之一，但是對於花菇瞭解不多，但是它以營養高、防病健身、延緩衰老作用受到國內外人們的歡迎。它們之間有很多的相似點，也有很多的區別，下面一起來看看介紹。1、品類區別花菇嚴格意義上...

問：蘑菇黃菇多怎麼辦？一是出菇棚要經常噴灑各類殺菌劑，如蘑菇祛病王、美帕曲星等，一般可每週噴灑1次。二是菇棚溫度過低時，噴水不能過多，溼度以能保證子實體正常生長為宜。三是儘量提高菇棚溫度，如平菇栽培，白天棚溫在15℃以...

楊樹菇，是近年才馴化栽培成功的珍稀食用菌，其柄脆、蓋肥、營養豐富，暢銷國內外市場。過去只靠採集野生菇，現人工可進行種植。種植要點如下。配料裝袋配方一：闊葉樹木屑76%、麩皮15%、米糠5%、石灰3%、石膏l%。配方二：棉籽殼...

1.菌株選用失誤：香菇菌株已生理成熟，在不適宜的季節環境下勉強出菇，常長出與種性不相符的子實體.有的菌株如原為椴木栽培菌株，適應在含氮量很低的椴木中出菇，在木屑、麥皮等含氮量高的培養基中造成生理障礙常出畸形菇。2....

問：平菇發生死菇有何因？一、菇蕾死亡1.空氣過幹。2.原基形成後，氣溫驟然上升，出現持續高溫，或遇較低溫度，導致菌柄停止向菌蓋輸送養分，使菇蕾逐漸枯萎死亡。3.溼度過大或直接向菇體淋水，使菇蕾缺氧悶死。二、幼菇死亡1.菌種過...