摘要：食用：可以和豆腐一起炒制，白綠分明，口感很好，也可以清炒，營養價值很高。藥用：它的葉子和根都能藥用，能收縮血管，促進血小板聚集，起到止血的效果，還可以涼血，治癒咳嗽、胸悶、心煩等症狀。
在農村，刺兒菜是隨處可見的，不管是田地還是菜地都是有生長，如果是作為一種野菜，具有食用和藥用用途，當然是很受歡迎的，但是它的生長在農田，總會對農田裡面的作物造成傷害，一般會通過人工拔除的方法去治理刺兒菜，也可以用藥物噴灑。
怎麼治理刺兒菜對農田造成的危害
1、人工除刺兒菜
可以通過人工來進行拔除刺兒菜，這是一種比較原始簡單的拔刺兒菜對方法，還可以使用一些機械進行拔除、割、鋤等措施，但是這有點費時費力，效率會比較低。
2、藥劑除刺兒菜
藥劑除刺兒菜是比較省事的一種方法，也不用多少勞動力，但是這種會對環境有一定的汙染，所以在使用化學藥劑的時候，必須要把握它的量，噴灑的太少，可能就不會完全的治理，如果噴灑得過多，對周邊環境會有影響。
刺兒菜有哪些用途
1、 刺兒菜藥用用途
刺兒菜是一種藥材，它的葉子和根都是有藥用作用，能夠起到收縮血管，促進血小板聚集，它起到止血的效果，還可以涼血，治癒咳嗽、胸悶、心煩等症狀。
2、 刺兒菜食用用途
刺兒菜是一種野味，可以和豆腐一起炒制，白綠分明，口感很好，還可以清炒，作為一種野菜，它的營養價值也是非常高的。
刺兒菜長在農田，若不及時清除的話，會對農作物的產量還有品質造成影響，所以大家在種植農作物的時候，可以先做一些預防它們長的措施，儘量少用化學物農藥。
