回答：芥菜：是十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，一般葉片用鹽醃供食用，種子及全草供藥用。兒菜：學名抱子薺，是十字花科蕓薹屬的一個變種，其形態似甘藍的抱子甘藍變種，在粗大莖上形成肥大的肉質腋芽為主要食用器官，可以炒食、煮食、涼拌、醃製、泡菜等。
