隨著農村經濟的不斷髮展，近年來有越來越多的人回到農村創業。農村擁有豐富的可利用資源，許多人在山上進行種植、養殖，其中有人挖魚塘養魚、養蝦、養螃蟹。然而，在農村養鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚的人較多，很少有人養青魚。為什麼青魚養殖數量較少呢？青魚和草魚有什麼區別呢？下面一起來了解一下。
隨著農村經濟的不斷髮展，近年來有越來越多的人回到農村創業。農村擁有豐富的可利用資源，許多人在山上進行種植、養殖，其中有人挖魚塘養魚、養蝦、養螃蟹。然而，在農村養鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚的人較多，很少有人養青魚。為什麼青魚養殖數量較少呢？青魚和草魚有什麼區別呢？下面一起來了解一下。
一、青魚和草魚有什麼區別?青魚和草魚長得很像，很多人傻傻分不清楚。草魚是一種食草的淡水魚，主要以各種水草植物為食。而青魚我管跟草魚有幾分相似，但食性完全不同，青魚是肉食動物，其主要是以螺螄、螃蟹、河蚌、蝦等動物為食，具體分辨方法一起來了解下。
草魚和青魚在顏色上有明顯的區別。草魚呈土綠色，整個魚身都有這種顏色，而青魚的顏色較深，呈現出更深的青黑色。分辨草魚和青魚可以通過顏色，如果主要是墨黑色，那基本可以確定是青魚了。此外，草魚的魚鱗形狀和分佈與青魚也有所不同，它們都長有很多魚鱗，但形狀和排列方式不同。網狀一樣，比青魚的魚鱗要圓潤一些。青魚的魚鱗很雜亂，沒有什麼規則，很隨意的樣子。體型區別。青魚吃肉，因此體型要偏大 、偏長一些，且魚鰭較草魚略大。草魚個頭雖小，但比青魚顯得圓潤，另外草魚嘴巴是圓弧形狀，比青魚的頭要尖一些。
二、為什麼農村養殖青魚的少?青魚在四大家魚中排名第一，現在農村養殖少的原因主要是青魚的養殖週期長，養殖成本大。雖然青魚是吃肉的，且生長也快，但從養殖倒上市需要好幾年時間，若是沒長大就售賣，那麼養殖戶不划算，而如果是養大了再賣，那麼就需要投入大量的資金，這樣養殖時間長，成本大，很多的養殖戶無法接受。青魚因為營養豐富，也常被用來製作臘魚，但目前市場上並不受歡迎。很多人購買青魚來做臘魚，但由於青魚的個頭比較大，價格也相對較貴，因此很多人選擇做臘魚。此外，一條青魚如果重達十斤以上，售價就接近百元，這讓很多消費者難以接受。
