扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。是一種豆類植物。
扁豆的植物形狀
一年生纏繞草本。小葉3，頂生小葉菱狀廣卵形，側生小葉斜菱狀廣卵形，長—10釐米，寬4．5—10．5釐米，頂端短尖或漸尖，基部寬楔形或近截形，兩面沿葉脈處有白色短柔毛。總狀花序腋生；花2—4朵叢生於花序軸的節上；尊上部2齒幾完全合生，其餘3齒近相等；花冠白色或紫紅色，旗瓣基部兩側有2附屬體；子房有絹毛，基部有腺體，花柱近頂端有白色髯毛。莢果扁，鐮刀形或半橢圓形，長5—7釐米；種子3—5顆，扁，長圓形，白色或紫黑色。花果期7—9月。
扁豆的生長習性
多年生、纏繞藤本。全株幾無毛，莖長可達6米，常呈淡紫色。羽狀複葉具3小葉；托葉基著，披針形；小托葉線形，長3-4毫米；小葉寬三角狀卵形，長6-10釐米，寬約與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，先端急尖或漸尖，基部近截平。種子適宜發芽溫度為22～23℃。植株能耐35℃左右高溫，根系發達強大、耐旱力強，對各種土適應性好，在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。喜溫暖潤溼，耐熱。一般春播秋收。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。
扁豆細菌性疫病的症狀：
在葉緣處產生綠色油漬斑，後發展為紅褐色，周圍有黃色暈圈，隨著病情發展，病斑連片。莖蔓感病後產生凹陷紅褐色長斑，發病嚴重時病斑繞莖一週，病斑上部葉片枯凋。豆莢感病後，產生稍凹陷的圓形或不規則形褐色斑。潮溼時，病部有無色透明的菌膿溢位。病原細菌可以在種子內和黏附在種皮上越冬，借風、雨、昆蟲傳播，從寄生氣孔、水孔、蟲口侵入。高溫高溼、葉片結露、霧大時病重，田間管理不當、排水不良、肥力不足、偏施氮肥、植株生長勢弱，發病亦重。
扁豆細菌性疫病的防治方法：
①種子消毒：選用無病種子，不能確定種子是否帶菌時應進行種子消毒。可用55℃溫水浸種15分鐘後撈出放在涼水中冷卻，晾乾後播種。也可用硫酸鏈黴素500倍液浸種12小時。
②農業措施：加強栽培管理，合理密植，增加植株通風透光度，避免田間積水，不可大水漫灌。
③藥劑防治：發病初期用14％絡氨銅水劑300倍液，或72％農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000~4000倍液，或78％波•錳鋅可溼性粉劑500倍液，或40％細菌快克可溼性粉劑600倍液，或50％消菌靈可溶性粉劑1200倍液，或60％琥銅•乙鋁•鋅可溼性粉劑500倍液，或抗菌劑“401”800倍液等藥劑噴霧防治，每7天1次，連噴2～3次。
