佛手是一種集食用價值和藥用價值與一體的水果，目前在我國少部分地方有分佈。佛手的外形較大，呈黃色，就像張開的手爪一樣，所以才有此名字的由來。生活中還有一種叫做佛手柑的食物，兩者從外形上看比較類似，所以常常會有人講它們弄混淆。
佛手和佛手柑的區別是什麼
佛手就是我們佛手柑，只是在叫法上不同而已。佛手果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及出售。
佛手柑的功效作用
1、平喘和祛痰。相關實驗證明，用佛手瓜煎水食用，可完全對抗組胺引起的豚鼠離體氣管收縮。對芸香科11種理氣藥篩選，佛手的平喘效果比較好。檸檬橘內酯對組胺引起的豚鼠離體氣管收縮也有對抗的作用。佛手的同屬植物香櫞和枸櫞所含的揮發油也具有祛痰的作用。
2、胃腸解痙。佛手醇的提取物對大鼠、兔離體、在體腸管均有明顯的抑制作用，對兔十二指腸痙攣也有顯著的解痙功效，並且能夠迅速緩解氨甲醯膽鹼引起的麻醉貓的胃、腸、膽囊張力的增加。
3、對心血管。佛手乙醚提取物具有顯著的β受體阻滯效應。佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量哦，提高警惕小鼠的耐缺氧能力，但是其水提物就無此作用了。
佛手柑的藥用選方
1、佛手治肝鬱胸脅脹痛：佛手辛行苦洩，善疏肝解鬱、行氣止痛。佛手治肝鬱氣滯及肝胃不和之胸脅脹痛，脘腹痞滿等，可與柴胡、香附、鬱金等同用。
2、佛手治白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。治婦女白帶：佛手五錢至一兩，豬小腸一尺。水煎服。《閩南民間草藥》
3、佛手治久咳痰多，胸悶作痛：佛手芳香醒脾，苦溫燥溼而善健脾化痰，辛行苦洩又能疏肝理氣。佛手治咳嗽日久痰多，胸膺作痛者，可與絲瓜絡、瓜蔞皮、陳皮等配伍。
4、佛手治氣滯脘腹疼痛：佛手辛行苦洩，氣味芳香，能醒脾理氣，和中導滯。佛手治脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔惡食少等，多與木香、香附、砂仁等同用。
5、佛手治鼓脹發腫：香櫞去瓤四兩，人中白三兩。共為末，空腹白湯下。《嶺南採藥錄》
6、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30g，洗淨，清水潤透，切成丁，放瓶中，加低度優質白酒500ml密閉，泡10日後飲用，每次15ml。
7、佛手治溼痰咳嗽（包括慢性支氣管炎）：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
8、佛手治哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
佛手柑禁宜人群
1、不宜人群：陰虛有火,無氣滯症狀者慎服。
2、適宜人群：適宜鬱結之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、噁心;久咳痰多症狀的患者。
其實大家所說的佛手和佛手柑其實就是同一種東西，只是有些地方在叫法上面不一樣而已。佛手柑裡面含有的一些特有物質，在祛痰、治療胃病等方面的功效都是很好的。不過體內有火的人不宜食用它。
