1、室外平均氣溫於18℃時，可在露地生產，但應適當遮蔭、避直射光，多噴水，保持適當的溫度，盛夏高溫季節應採用遮蔭、噴水、降溫等措施，讓氣溫保持在35℃以內，否則將停止生長。冬季、早春及晚秋，可利用溫室及大棚生產。香椿種芽的最適宜溫度為26℃左右。
2、從節約土地出發，可採用立體栽培。栽培架由角鐵、鋼筋、竹杆、木棒等材料製成。栽培架設3層～5層，每層間距離30釐米～40釐米，寬度依育苗盤長度而定。為便於操作，高度一般不超過1.65米為宜。
3、育苗盤採用輕質塑料製品為好。這樣可減少栽培架的承重，同時木製盤也行。苗盤規格長60釐米，寬25釐米，高5釐米左右，以便於移動和採收。
4、栽培土常用純淨的水洗沙。
5、噴霧裝置，椿芽生長週期短，基質中持水量已基本上滿足整個生長期間芽苗對水分的需要，種芽長出基質後，應定時進行噴霧，不要潑水。
6、場地的選擇應根據季節變化而定。
