山藥是一種非常營養健康的食材，種類非常的多，其中鐵棍山藥最為常見。鐵棍山藥顧名思義，外表有點像細長生鏽的鐵棍而得名，味道脆硬爽滑，非常美味。那麼鐵棍山藥要如何種植？後期如何管理？
鐵棍山藥種植方法
1、常規種植技術
新茬地一般在冬前，深翻晾晒（不要打亂土層），種植鐵藥需深翻80-90cm，種栽繁殖需深翻40-50cm。春季整地時每畝施優質腐熟農家肥500kg，腐熟餅肥100kg，優質氮、鉀、三元複合肥50kg作底肥，進行整地。
2、開溝種植技術山藥開溝種植：一是產量、品質好、商品率高、效益佳；二是投資不多（每畝250-300元）且省力；三是拓寬對土壤質地的選擇，擴大種植區域；四是行距加寬有利於田間管理。開溝種植：一般行距90cm，溝深80-120cm，同時自然隆起的30-35cm的高壟。開溝前先定出一條線，然後在線上撒施肥料，畝施優質幹雞糞100kg，複合肥50kg，硫酸鉀30kg。施肥中嚴禁使用硝態氮肥。
3、適時播種
當5釐米地溫穩定在10℃時即可進行種植，一般在每年的4月10日至4月20日。種植密度山藥7000-8000株/畝，株行距l0*70cm。播後覆土3-5cm，蹲實保墒即可。鐵棍山藥種植後要在四周挖排水溝，並於外溝相通，尤其是開溝種植更為重要，保證雨季排水暢通，不致塌溝，提高產量和商品率。
田間管理
1、搭架鐵棍山藥搭架有利於通風透光、提高產量，減少病蟲危害。一般出苗後即可扎杆搭架高1.5米左右，每株一根，在距地面1-1.2米處交叉捆牢。
2、中耕鋤草出苗後應及時鋤草，避免與鐵棍山藥爭奪養分，前期可淺鋤，後期以人工拔除為主。
3、適時澆水鐵棍山藥種植前澆一次底墒水，種植後墒情不足時可補一次小水，保證山藥正常出苗，有條件的以噴溉最好。山藥上滿架後應結合追肥進行澆水，注意立秋前澆水要少要小，促使塊根下扎，立秋以後（8月中旬），可灌一次大水（也叫攔頭水），有利於鐵棍山藥膨大。開溝種植應用噴灌澆水，防止塌溝。
蟲害防治
金針蟲、螻蛄、蠐螬，把山藥地下塊莖鑽很多洞，有時還藏在塊莖內休眠。金針蟲本身有一層膜質，藥劑不易滲透其體內觸殺，以胃毒藥劑較好。應採取綜合措施預防，其方法如下：
1、深翻土地冬前深翻土地25-30釐米深，把越冬的成、幼蟲翻至地表，使其凍死、晒死或被天敵捕食。
2、施肥腐熟的有機肥充分腐熟的有機肥能改變土壤的通氣、透水效能，使作物生長健壯，增強抗病、抗蟲性。輪作換茬也是防病、防蟲的有力措施，一般3-4年輪作一次較好。
3、毒谷用0.15公斤90%敵百蟲30倍液，拌秕穀製成，每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面，再用鋤頭把表土鬆一鬆，這樣有些藥在土內，有些在土表。
4、毒鉺0.15公斤90%敵百蟲30倍液，拌炒香的麥麩或豆餅(或棉籽餅)5公斤製成毒鉺，在無風悶熱的傍晚施用效果好，拌時應加鉺料重量1-1.5倍的水。或用40%-50%樂果乳油100克兌水5公斤拌50公斤炒至糊香的鉺料(麥麩、豆餅、玉米碎粒等），每隔2米左右刨一趟，每3-4米刨一個碗口大的坑，放一撮毒鉺後再覆土，每667平方米用毒鉺1.5-2.0公斤。此法防治螻蛄、蠐螬很好。
5、灌根用40%甲基異柳磷乳油1500倍液，每株灌藥液0.15-0.2公斤。或用2%甲基異柳磷粉劑，每667立方米3-4公斤，撒於近株表土，再用鋤頭把土和藥粉摻勻。此法對於防治蠐螬和金針蟲有特效。或用90%敵百蟲800倍液，每株灌藥液0.15-0.2公斤。
適時收穫
山藥經初霜後，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進入休眠狀態，可收穫出售或放在菜窖中貯存。也可在栽植畦上培土防凍，留存地裡隨用隨收。
雖然先如今鐵棍山藥已到處有賣，但因營養價值高，味道也非常的美味，食用方法也多樣化，深受消費者喜愛，市場上仍需求量非常的大，所以種植鐵棍山藥也是一種比較好種植且效益高的種植專案哦！
