1、雛雞：用左手的中指與無名指挾住雛雞頸部，再挾住其雙腳，將左手的拇指靠近腹側，輕壓腹部促使它排糞，再用右手拇指與食指按住肛門兩側，然後用左手拇指輕輕一擠即可把肛門翻開。2、成年母雞：左手握住母雞雙翅，提起來使其頭部向上、肛門朝下，右手再置於母雞的恥骨下，再用右手向肛門方向推壓腹部柔軟處即可。
一、母雞翻肛的方法
1、雛雞
（1）用左手的中指與無名指挾住其頸部，再以無名指和小指挾住其雙腳，操作時要輕輕用力，避免傷害到雛雞。
（2）將左手的拇指靠近雛雞腹側，輕壓腹部促使它排糞，再用右手的拇指與食指按住肛門兩側，然後用左手拇指輕輕一擠即可翻開肛門。
（3）操作時要確保雛雞的出殼時間達到12小時左右，最晚不能超過24小時。
2、成年母雞
（1）用左手握住母雞的雙翅，然後將其提起使頭部向上、肛門向下，右手再置於母雞的恥骨下，用右手的虎口向肛門方向推壓腹部柔軟處，這樣即可翻出洩殖腔內的陰遭口。
（2）若母雞體內有糞便，則經過翻肛後一般會排出來。
二、母雞翻肛怎麼受精
1、翻肛人員先將母雞的洩殖腔翻開，讓母雞的頭部朝下，再將洩殖腔朝向輸精員，輸精員用注射器將精液輸入其陰道口內約2-3釐米處，輸完後馬上拔出注射器。
2、拔除注射器後，翻肛人員的右手要解除對母雞腹部的壓迫，使洩殖腔復原，避免精液外流，然後再把母雞放回籠內即可。
3、如果想減少母雞的應激，則可以直接將籠子裡面的母雞拉到籠門外，翻肛人員先用左手抓住其兩腿，右手掌心向上，拇指與四指分開置於母雞兩腿的外側，然後通過母雞的兩腿對腹部柔軟處施加壓力，待母雞的洩殖腔外翻後再輸精即可。
