鯽魚可以吃生米也可以吃熟米飯，但生米和熟米飯都不宜長期投喂，因為大米主要含有澱粉，缺乏其它營養，長期餵食難以讓鯽魚快速生長。1、天然餌料：包括矽藻類、種子、葉片、輪蟲、蝦類、苔蘚蟲、枝角類、橈足類等。2、人工飼料：豆餅50%，魚粉10%，骨粉1%，麥麩38.7%，維諾複合益生菌0.1%，維諾魚用多維0.1%，維諾黴清多礦0.1%。
一、鯽魚吃生米飯還是熟米飯
鯽魚既能吃生米，又能吃熟米飯，但不管是生米還是熟米飯都不能長期飼餵，因為大米的主要成分為澱粉，缺少其他營養元素，長期飼餵無法幫助它們生長，建議投喂專用的餌料。
1、天然餌料
（1）植物性餌料有水綿、矽藻類、高等植物的種子和葉片等，動物性餌料有枝角類、橈足類、輪蟲、蝦類、苔蘚蟲等。
（2）當鯽魚的體長達到1-5釐米後，此時它們除了攝食浮游生物之外，還會攝食一些高等植物的嫩葉碎片和幼芽。
（3）當鯽魚的體長達到10-15釐米後，此時它們對於高等植物的攝食量會明顯增加，體長達到15釐米以上時一般會攝食底棲動物。
2、人工飼料
（1）麥麩38.7%、魚粉10%、骨粉1%、豆餅50%、維諾魚用多維0.1%、維諾複合益生菌0.1%、維諾黴清多礦0.1%。
（2）豆餅粉35%、玉米粉5%、大麥粉8.5%、魚粉15%、麥麩35.7%、維諾複合益生菌0.1%、食鹽0.5%、維諾魚用多維0.1%、維諾黴清多礦0.1%。
（3）豆餅50%、魚粉15%、麥麩19.7%、米糠15%、維諾複合益生菌0.1%、維諾魚用多維0.1%、維諾黴清多礦0.1%。
（4）麥麩49.7%、麵粉10%、玉米糝40%、維諾黴清多礦0.1%、維諾魚用多維0.1%、維諾複合益生菌0.1%。
3、顆粒飼料
（1）若規格為10克/尾以下，則投喂粒徑在0.5毫米以內的顆粒飼料。
（2）若規格為10-30克/尾，則投喂粒徑在1.5毫米以內的顆粒飼料。
（3）若規格為75-100克/尾，則投喂投喂粒徑在2毫米以內的顆粒飼料。
（4）若規格為150-300克/尾，則投喂投喂粒徑在2.4毫米以內的顆粒飼料。
（5）若規格達到300克/尾以上，則投喂投喂粒徑在3.2毫米以內的顆粒飼料。
二、鯽魚養殖方法
1、處理池塘
（1）水深需達到1.5米以上，達到2-3米更為適宜，池底淤泥的厚度需處於10-15釐米左右。
（2）放苗前半個月，用生石灰或漂白粉進行全池潑灑，生石灰的用量為200-250毫克/升，漂白粉的用量為20毫克/升，消毒2-3天后注入新水。
（3）放苗前1-2天，用2.5%敵百蟲粉劑進行全池潑灑。
2、投放魚苗
（1）水溫穩定超過10℃時即可放苗。規格為40-60克/尾時，每畝池塘可放養1500-2000尾；規格達到60克/尾以上時，每畝池塘可放養1000-1500尾。
（2）若要培育魚種，每畝池塘可放養0.8-1.2萬尾。
3、合理餵食
（1）餵食前敲擊固定器皿，使鯽魚形成條件反射，每次餵食30-40分鐘左右。
（2）訓食成功後，根據水溫決定當日的餵食量，同時可在池塘內放一些規格為20-60克的鰱鱅，放養密度為150-200尾/畝。
（3）水溫低於18℃時，投喂次數為2次/天，日投喂量為鯽魚體重的1-3%。
（4）水溫超過18℃時，投喂次數為3-5次/天，日投喂量為鯽魚體重的3-5%。
4、保持水質
（1）將池塘內的水質透明度控制在25-30釐米，PH值控制在7.5-8.3，每天中午將增氧機開啟2小時，使池水的溶解氧含量達到3毫克以上/升。
（2）根據水溫、季節的變化對水位做出調整和加註新水，一般可每隔15天調節1次，高溫天氣每週調節1次，每次的注水量為15-30釐米。
（3）每隔20天對池塘潑灑1次生石灰溶液，畝用量為120斤/次；每隔半個月使用1次過磷酸鈣，畝用量為15-20公斤/次。
（4）潑灑生石灰溶液後要經過3-5天才能使用過磷酸鈣，否則會導致水體的鹼性過高影響到磷肥的使用效果。
（5）根據池塘內的水質變化按時、定量補充有機生物肥，或配合使用小球藻藻種。平時應按時在食臺上與下風口投放微生態製劑菌種。
5、疾病預防
（1）養殖期間，每隔半個月左右用生石灰進行1次全池潑灑，畝用量為15公斤/次。
（2）爆發出血性錨頭鰠時，可向池塘潑灑硫酸亞鐵合劑，用量為0.2克/立方米。
（3）紅鰓病容易在5-6月份以及10-11月份發生，水溫達到20-26℃時為高發期，發病後可用高氯酸鍶（0.15-0.25毫克/升）進行全池潑灑，每天1次，連續使用4天即可。
（4）水黴病容易在春季發生，低溫天氣轉運魚種時要儘量避免機械損傷，放苗時先用食鹽水（濃度為2-4%）浸洗魚種，養殖過程中要避免水體過肥。預防此疾病時，可全池潑灑美婷製劑，用量為3毫克/升。
（5）肝膽綜合徵在近年較流行，水質惡化、魚體營養失衡、養殖密度過大、飼料營養較單一是此疾病的主要發病原因，防治方法為改變飼料配方、調節水質時使用複合微生物製劑、消毒時使用漂白粉或二氧化氯，同時可配合使用諾氟沙星和維生素C。
