回答：柴雞一般5個月出欄，公雞平均體重為3.5斤左右，母雞平均體重為2.5斤左右。與普通的雞蛋相比，柴雞蛋所含的營養成分其實差不多，都含有豐富的蛋白質以及維生素含量，唯一的不同的就是在一些微量元素上的區別。柴雞蛋的體積一般比普通的雞蛋小很多，顏色不像普通雞蛋那麼統一，會有深有淺，開啟後可用筷子夾起蛋黃而不散，口感上可能會更加的香嫩。
一、柴雞正常多少斤一隻
1、柴雞一般5個月出欄，公雞平均體重為3.5斤左右，母雞平均為2.5斤左右。
2、柴雞，也叫笨雞，其體型較小，具有耐粗飼、適應性和覓食性強、遺傳效能穩定、就巢性強和抗病力強等特點。性成熟為5個月，5個月開產。年產蛋量為150-180枚，平均蛋重40-45克，蛋殼顏色多為白色、淺褐色。其蛋黃比例大且顏色發黃，蛋清黏稠，卵黃膜較厚，色澤鮮豔。
二、柴雞蛋和普通雞蛋的營養價值一樣嗎
1、目前，並無有力的證明可證實柴雞蛋的營養成分，比普通雞蛋的營養成分要高。就科學角度而言，雞蛋都是具有很高的營養成分的，不管是柴雞蛋，還是普通的雞蛋，在營養上來講雖然有所不同，但差異並不是非常的大，都含有豐富的蛋白質以及維生素含量，唯一的不同的就是在一些微量元素上的區別。
2、由於生產柴雞蛋的雞一般都是採用散養的方式，經常性會吃一些活蟲以及綠色的菜葉，從而使得雞蛋中的一些營養組成成分含量會比普通的雞蛋高得多；而普通的雞蛋中蛋白質以及鈣的含量則會多一些。所以說，柴雞蛋和普通雞蛋在營養上來講差異不是很大。
3、柴雞蛋的體積一般比普通的雞蛋小很多，並且顏色不像普通雞蛋那麼統一，會有深有淺，開啟後可用筷子夾起蛋黃而不散，吃起來的口感上會比普通的雞蛋更加的香嫩，並且沒有蛋腥味散發出來。
