熟扇貝剩下怎麼儲存

熟扇貝剩下怎麼儲存

回答:扇貝應即煮即食,不能隔夜食用。魚和海鮮隔夜後比較容易產生蛋白質降解物,食用以後會損傷肝、腎功能,即使是冷藏,隔夜後也很有可能已經變質,儘量現制現吃。