回答：肉鴿六大品種有美國落地王鴿、侖特鴿、卡奴鴿、蒙丹鴿、侖脫鴿和石岐鴿。美國落地王鴿是著名的肉用鴿，一般成年雄鴿的體重大約為800-1000克，雌鴿體重大約為600-800克；侖特鴿是體型比較大，體重比較重的肉用鴿品種，成年鴿的體重大約為1.2-1.5千克左右。
一、美國落地王鴿
1、美國落地王鴿是著名的肉用鴿，它胸部比較寬，頭部和尾部高翹，身體形狀呈元寶型，大部分的羽毛顏色為白色，還有黑、銀和藍色等顏色。一般成年雄鴿體重大約800-1000克，雌鴿體重大約600-800克，每年產蛋大約6-8對，乳鴿的體型比較大，一般在4周齡的時候體重可以達到650-750克左右。
2、它的肉質細嫩、味道比較鮮美，在幼鴿生長到5-6個月的時候，就可以進行配對繁殖。它吃食植物性食物，一般不會吃動物性食物，主要食物是禾穀類和豆類的果實與種子，比如玉米、高梁等。
二、侖特鴿
1、侖特鴿學名鸞鴿，又叫做侖替鴿，它是體型比較大，體重比較重的肉用鴿品種，它的頭部比較平，身軀比較碩大，從喙到尾端長53-56釐米左右，胸圍38-40釐米左右，成年鴿眼環顏色為紅色或者肉紅色，羽毛的顏色比較多有黑、白、瓦灰和銀灰等顏色，常見的顏色有黑色和灰色。成年體重大約1.2-1.5千克左右，而且它的繁殖能力比較強，每年可以產8-10對。
2、侖特鴿的性情比較溫馴，不善於飛行，而且抗病能力比較強，比較適合籠養。因為它的體型比較大，在孵化的時候經常會把壓破蛋，所以繁殖率不是很高，乳鴿一般在4周齡的時候體重可以達到800克以上。
三、卡奴鴿
1、卡奴鴿又叫做赤鴿、卡倫鴿等，它是肉用型和觀賞型的兼用鴿，其特徵是前額向前突出，頭領比較粗，眼睛小而陷深，體型中等比較結實，站立的姿勢挺直，尾巴下垂接近地面。羽毛的顏色有純紅、純白、純黑等，成年公鴿的體重大約為700-800克，母鴿大約為600-700克。
2、它性情比較溫和，繁殖力比較強，年產乳鴿8-10對，比較多的可以達到12對以上。巢效能和育雛效能比較好，生長髮育的比較快，而且飼養管理比較方便，作為肉用品種以白羽卡奴鴿和絳羽卡奴鴿比較好。
四、蒙丹鴿
蒙丹鴿是食用鴿的一種，同時它也是一種優美的玩賞鴿，它不善於飛行，喜歡在地面上行走，背部比較寬大，身形比較長，一般雄鴿體重大約850克左右，雌鴿的體重大約830克左右，而幼鴿的體重經常會超過450克，繁殖能力比其它的食用鴿要低。
五、侖脫鴿
1、侖脫鴿是肉鴿品系中體型較大的一種，它羽毛的顏色主要為白色和灰色等，肌肉比較豐滿，體型比較短呈方形，尾羽比較長，而且抗病力很強。肉鴿侖脫鴿是一種食用肉鴿，比較耐粗飼，而且肉質細嫩。育雛孵化效能比較好，每年產仔鴿8-10對。
2、成年的公鴿體重大約1400-1500左右，雌鴿的體重大約1250克左右，因為體型比較大，它的受精率和孵化率都比較低，作為商品乳鴿生產的經濟效益不大，但是供育成其它新品種比較好。
六、石岐鴿
石岐鴿的體型比較長，形狀像芭蕉蕾，大小和王鴿相似，羽毛顏色主要以白色為主，而且繁殖力強，年產卵25-28只，成年鴿體重一般700-800克左右，乳鴿體重大約在600克左右，它的適應性很強，而且耐粗飼料，就巢、受精、孵化、育雛等生產效能都比較好。
