回答：大型的鴿子品種主要有巨型毛冠鴿、卡奴鴿、賀姆鴿、法國地鴿、公斤鴿以及石岐鴿等品種，其中巨型毛冠鴿曾被稱為法國毛冠蒙丹鴿，後來才改為現在的名字，其體型較大，體軀短圓，羽毛緊密，無腳毛，頭上有毛冠，體色有白色等多種顏色，是世界十大著名肉鴿品種之一。
一、巨型毛冠鴿
1、巨型毛冠鴿體色有白、黃、紅等多種顏色，體型較大，體軀短圓，起源於美國，曾被稱為“法國毛冠蒙丹鴿”，後面才改名為巨型毛冠鴿。
2、成年巨型毛冠鴿的體重為800-900g，羽毛緊密，沒有腳毛，頭上有毛冠，是世界十大著名肉鴿品種之一。
二、卡奴鴿
1、卡奴鴿又被稱為赤鴿，性情溫和，繁殖力強，其外觀雄壯，體型中等結實，胸闊，頸粗，羽毛緊湊，是深受鴿友喜愛的名鴿之一。
2、卡奴鴿的羽色有純紅、純白、純黃3種顏色，也有部分卡奴鴿的體色為3種顏色的混合色，是肉用型和觀賞型的兼用鴿，屬於中型級使用鴿。
三、賀姆鴿
1、賀姆鴿的體型較短且較寬，呈圓形，幼鴿成長速度較快，4周齡乳鴿體重可達600g左右，成年公鴿體重約700g，母鴿體重約650g，屬於食用鴿。
2、賀姆鴿的羽色有灰、白等多種顏色，孵化以及育雛效能較好，因為適應性強，方便管理，所以還可用作保姆鴿。
四、法國地鴿
1、法國地鴿又被稱為蒙丹鴿，原產於法國和義大利，體型大，不善於飛行，但喜歡行走。
2、一般可將法國地鴿分為3種類型，分別為冠型、平頭型以及爪脛型，4周齡乳鴿體重可達750g，成年鴿體重在1000g左右，主要分佈在歐洲，已有200多年的飼養歷史。
五、公斤鴿
1、公斤鴿產於昆明，體重約為1kg左右，具有適應性強，抗逆性強，飛行能力強等特點，體型偏長，體色以瓦灰色居多。
2、公斤鴿幼鴿前期生長快，早熟且易肥，因為體型大，所以也受到了一定的市場追捧。
六、石岐鴿
1、石岐鴿的體型長且較大，眼睛較細，胸圓，鼻瘤和嘴的顏色均為粉白色，腳的顏色為紅色，肌肉光澤有彈性，肉質嫩且多汁，是廣東省中山市的特產。
2、石岐鴿一般飼養至18-30日齡時就可出欄上市，屬於大型肉鴿新品種。
