五味子又被成為“山花椒”，顧名思義是一種與花椒類似的植物，可入藥，且具有非常高的藥用價值，治療失眠、身體虛弱都有很好的效果。那麼大家知道五味子要如何食用嗎？下面小編為大家介紹五味子的食用方法吧！
五味子怎麼吃
1、五味子粥：將五味子洗乾淨之後用開水進行煎煮，然後留下藥液；在五味子藥液中加入粳米進行熬粥，粥做好之後服用。這道食譜能夠很好的的治療肝硬化這種疾病，不僅能夠保健身體，同時還能夠令身體遠離疾病的困擾。
2、將等量的五味子還有桂圓一起放入鍋中，加入清水進行煎煮兩次，每次的時間控制在一個小時；然後將兩次的藥液混合起來，加入等量的蜂蜜小火繼續熬煮，最後做成膏狀。建議每天服用兩次，能夠很好的治療身體中氣虛不足還有睡眠質量不高的情況，另外如果出現了頭暈腦脹以及心悸的毛病，也可以服用這種中藥，效果非常的不錯。
3、將五味子洗乾淨之後晾乾水分，然後一起放入鍋中小火翻炒，微焦之後和綠茶、蜂蜜一起用開水進行沖泡，五分鐘之後就可以揭蓋服用。這種五味子茶製作方法並不困難，但是對於身體的好處卻有很多，不僅具有提神醒腦的作用，同時對於腎臟還有肝臟的作用也很明顯。
五味子可以直接吃嗎
可以。新鮮的五味子和晒乾的五味子功能上沒有什麼區別。都能吃。新鮮的五味子用量比晒乾的五味子大、新鮮的五味子容易變質，所以藥店都是用晒乾的。
五味子有什麼作用
1、對中樞神經系統作用
五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。
2、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑制作用。
3、對心血管系統作用
五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸繫膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼餵家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。
五味子的食用禁忌
五味子、枸杞子、紅棗、人蔘一起泡水喝是不會有副作用的。但藥總是藥，健康狀態良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。
肝炎病人服五味子粉或蜜丸等，無明顯副作用.有報告指出，個別病人服用本品後有食慾減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。亦曾有五味子粉引起過敏反應1例的報告。
五味子畢竟是藥物，不是保健品，偶爾使用還是可以得，不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內熱時、是不能服用的。
其實在我們生活中，有很多人都非常喜歡用五味子泡水喝，五味子泡水喝不僅簡單方法，更重要的是能滋補身體、美容養顏哦！不過五味子也屬於藥材的一種，自身帶有點點毒，所以不宜長期大量服用哦！
