蘑菇是一種生活中常見的食物，它的食用價值很高，口感豐富，所以目前在我國很多地方都有銷售，並且深受廣大消費者的喜歡。現在很多人都有種植蘑菇的想法，但是在種植之前，先要深入的瞭解它的種植技術。
蘑菇菌包自己怎麼培養
1、配方：I號：小麥或大麥88％、米糠或麥麩10％、石膏或碳酸鈣1％、石灰0．5％、含水量65％(加入米糠或麩皮主要是使培養基疏鬆，增加透氣性，菌絲走向好)。Ⅱ號：小麥25％、稻草64％、麥麩10％、石膏粉1％、含水量65％--70％。Ⅲ號：雜木屑42％、雜刨木花42％、米糠或麥麩15％、硫酸鎂0．2％、石膏或碳酸鈣1％、含水量70％。 以上配方在1．3--1．5kg／平方米壓力下，消毒2--2．5小時，3天內用完。
2、浸泡：浸泡分石灰水浸泡和清水浸泡預煮後加石灰兩種方法。前者用1％石灰水浸泡，pH值9--10，在25℃小麥浸泡8--9小時，大麥浸泡9--10小時，夏季水溫高應適當縮短時間。浸泡好的小麥粒，用手指甲掐麥粒凹陷，有較強的彈性，指甲印很快消失為宜。後者用清水先浸麥粒，時間與上相同。浸好的麥粒澇起用清水沖洗後瀝乾，放入鍋內煮至剛沸為止澇起涼開，加入鋪料混合，用0．5％石灰調pH6．5左右，含水量65％。
3、裝瓶及消毒：選用容積700ml，瓶口內徑為3cm左右的淺白色耐高溫玻璃瓶(不宜用廣口瓶，以免雜菌侵入)，將配好混勻的培養料裝入瓶中，每瓶裝200--300g為宜，在1．3--1．5kg／平方米壓力下消毒2--2．5小時，切忌消毒時間過長以免麥粒呈糊狀，導致透氣性和養分下降，影響菌絲生長。
蘑菇菌種種植技術
採取多點式接種，即在瓶內培養料四周按適當的距離接種3--4點，料面上再接小塊菌種，在24--28℃條件下，暗培養7--10天，菌絲萌發生長至直徑4cm左右的菌斑時，立刻對菌絲進行人工攪拌，攪拌時接種點的菌絲被攪斷受刺激，同時由於開瓶口(在超淨臺上進行)實際上給菌絲起增氧作用，有利於菌絲迅速生長，一般整個培養過程需25--30天可長滿瓶。
蘑菇種植的注意事項
1、檢查培養料中是否還有遊離氨存在。可抓一把菇床中裡層的培養料，用鼻子聞一下，若有刺激性氨味，就不能播種。
2、檢查培養料中層的溫度．可用溫度計插入料中，料溫在30℃以下，則可播種。
3、播種時，菌種塊不能埋得太深。播種穴深度掌握在1-1.5寸，要讓菌種塊稍露出培養料表面，並用周圍的培養料稍加壓實，使菌種和周圍的培養料緊密貼臺，以利菌種定植。
蘑菇的蟲害防治
1、搞好環境衛生，清除病蟲源：搞好菇房內外的環境衛生，及時清理垃圾，特別是爛菇、菇根和廢棄的培養料等，防止雜菌滋長或成蟲前來產卵，消除病蟲源，減少病蟲害。
2、燈光誘殺：菇蚊、菇蠅的成蟲具有趨光性，可用黑光燈或高壓靜電滅蟲燈誘殺。
3、藥劑防治：用5%銳勁特1500倍液直接向菌袋噴霧，銳勁特農藥對菇蚊、蚊蠅具有觸殺、胃毒及內吸傳導作用，幼蟲為害嚴重的三天後再噴一次。
其實只要掌握了蘑菇菌種種植技術，操作起來還是比較簡單的。在種植的時候最重要的時候配方的比例，然後溫度的把控。蘑菇也很容易受蟲害的侵襲，所以在種植後期，也要加強蟲害病的防治工作。
