大家在生活中都喜歡吃什麼零食？什麼樣的水果呢？香瓜是生活中很常見的一種水果，想必大家對於它還是非常熟悉的。香瓜香甜可口且營養豐富，我們常見的有黃香瓜和白香瓜兩種。想要吃到美味的黃香瓜就一定要掌握其中的挑選方法。
黃香瓜怎麼挑選
1、看顏色，分品種
白瓜是百里帶點紅，剛好，比較透明且皮薄；黃瓜，顏色越深越好，一般土黃色。一般情況下，我們都是買的這兩種品種顏色的香瓜。
2、看表面，有沒有傷痕
這個是最基本的，不管熟沒熟，你也要得看看有沒有爛，就是因為的裝卸和搬運的途中的磕碰，有的是被劃破了，被劃破了就容易腐爛，那麼這種就肯定不要了。
3、看紋路，是否均勻
還有，我們每次都會看看它的紋理好不好看，這個對於吃的美很重要對吧，紋路整不整齊，遍佈均勻不，有沒有從頂到底都有，沒有坑坑窪窪，實際證明，紋路好看的一般比不好看的好吃。
4、聞氣味，氣味清香
每次都會把香瓜湊到鼻子遍聞一聞，看有沒有那股熟悉的香味，當你聞到那股熟悉的味道的時候，是不是也在吞口水了，對了就是這種感覺，這個瓜肯定好吃。
5、感觸硬度，變軟了，就放棄
另外，還看看這個瓜的表面硬度和脆度，稍微用手捏捏就知道，看水分是不是足，如果有壞的痕跡，一般就會變軟，所以的水果都是這樣的，開始腐爛了就變軟，慢慢變色。
黃香瓜怎麼吃
一、白糖香瓜
原料：黃香瓜、白糖、鹽水
做法：香瓜去皮去籽，切成小塊，把香瓜泡在淡鹽水裡五分鐘後撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。
二、繽紛酸奶水果沙拉
原料：梨、萍果、芒果、聖女果、黃香瓜、黃瓜、西瓜
做法：將上述任選五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的水果沙拉就做成了。
三、清涼甜瓜丁
原料：大而熟的黃香瓜，細白砂糖，檸檬，葡萄
做法： 先削去甜瓜皮，並挖出中心的瓜子。將甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接將瓜剖開用小湯匙一塊塊挖出，味道更好)。把甜瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。將葡萄去皮去籽後用湯匙搗碎，再拌入甜瓜丁中即成。
黃香瓜的皮和籽都可以吃嗎
都可以吃。香瓜的籽中也含有香瓜裡面的糖分，直接吃起來也會很甜，同時你也可能把它做成像我們平時買的那種瓜籽，然後和我們平時嗑瓜子一樣去掉外皮吃裡面的核。味道也非常好。
香瓜皮的營養也很豐富，有多種維生素和礦物質存在，人們吃香瓜時把皮也一起吃下去，對身體只有好處，沒有害處存在。但是香瓜皮和果肉一起吃時，會讓果肉的口感下降，有些人並不喜歡。
吃黃香瓜的皮和籽有什麼好處
1、用黃香瓜的皮做面膜，就能減少皺紋和色斑的生成，用它泡水漱口，則能清除口腔異味，也能緩解人們的牙痛，更能預防口舌生瘡的發生。香瓜皮晒乾以後可以入藥，具有清熱解毒和利水消腫的重要作用。
2、治療便祕。因為香瓜籽裡面的纖維素成分很多，吃了以後不僅不會影響胃腸道的消化，還可以幫助腸胃的運動，這樣就可以有效的預防或者緩解便祕的危害，所以便祕的人非常適合吃香瓜籽。
3、對大腦有好處。香瓜籽裡面的成分和松子非常像，都含有很多的不飽和脂肪酸，吃了以後可以保養大腦，緩解大腦疲勞，增加智力的發育，對於老年人可以減緩記憶力的下降，所以想要大腦健康，智商變高的人，也可以多吃點香瓜籽。
關於黃香瓜的挑選方法就先介紹到這裡了，不知道大家掌握好技巧了沒有呢？黃香瓜的皮和籽同樣也是可以食用的，不過為了確保減少農藥的攝入，一般不建議大家食用。
