薄荷在我們生活中特別常見，它的薄荷葉子可以食用且可以驅蚊，利用價值極高，甚至被加工成香包、糖果、口香糖等等產品。其實新鮮薄荷葉並不需要加工也可以食用，下面小編為大家介紹下新鮮薄荷葉的食用方法及儲存方法吧！
新鮮薄荷葉怎麼吃
1、薄荷葉煎雞蛋
新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，在煎制時可以把新鮮的薄荷葉洗淨切成細絲，然後再把兩個雞蛋磕開到碗中，加少量食用鹽與清水調勻，然後在平鍋中放油，加熱以後直接入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就能食用。
2、薄荷葉土豆泥
用薄荷葉做土豆泥也特別好吃，平時可以直接把土豆入鍋以後蒸熟，取出以後去掉外皮，壓成泥狀，把薄荷葉洗淨以後切成碎末與土豆泥放在一起調勻，加入黑胡椒和適量的酸奶與食用鹽調勻以後，用模具製成自己喜歡的樣子，然後直接食用就可以。
3、薄荷葉煮粥
新鮮的薄荷葉煮粥特別好喝，平時可以把新鮮薄荷葉洗好切成絲狀，把粳米洗淨以後入鍋加清水，把薄荷葉子放到鍋中一起煮制，開鍋以後再煮四五十分鐘，然後關火，這時鍋中的薄荷葉粥也就煮好了，色澤淡綠，一看就能讓人胃口大開。
4、薄荷葉蜜茶
薄荷葉與蜂蜜一起泡茶喝，也是它的常見食用方法，平時可以把新鮮的薄荷葉切碎，然加放到杯子中，加入適量的蜂蜜，加入開水沖泡，五分鐘以後自制的薄荷蜜茶就能泡好，把它降溫以後入冰箱冷藏幾個小時取出再吃，味道特別好，而且能清熱去火，也能預防中暑。
薄荷葉怎麼儲存
1、剛摘下來的新鮮薄荷葉可以直接的裝入到透明塑料袋中，或者用保鮮膜裝好也可以，然後就直接放入冰箱儲存即可。
2、新鮮的薄荷葉可以直接放在盒子裡面，用水溢滿薄荷葉，然後放入冷凍室儲存，這樣就能把薄荷葉冰凍起來，這樣就不易壞了。
3、晒成薄荷幹。薄荷葉新鮮只能冷凍儲存，而薄荷幹就簡易儲存就行了。薄荷幹只需放在通風和乾燥的地方，避免陽光直射就行。
4、晒乾的薄荷葉直接放入密封罐。放入密封罐就能更好的避免薄荷氣息散發，從而能更好的留住薄荷葉的香氣。
5、除了晒乾儲存之外，還可以採用直接烘乾。如果家裡有烘乾機，那麼這時就可以派上用場了，直接烘乾密封儲存即可。
薄荷葉的功效作用
1、區域性作用：薄荷水區域性應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激面板神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎： 薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用，還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由於能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。
薄荷能直接泡茶喝嗎
薄荷是可以直接泡茶喝的。薄荷葉具有散熱風，止癢的作用，泡茶服用可以提神，疏熱解毒，健胃腹脹，加入蜂蜜味道更佳。不過薄荷性涼，不可久服。
薄荷葉性涼，具有通氣解暑的作用，假如單純服用薄荷葉泡茶，可能會有體質偏涼的時候容易受影響，加上一點蜂蜜性溫對身體很好，與薄荷葉相輔相成，可以很好的不足薄荷的涼性。
如上所述，薄荷葉自帶清香，聞起來特別好聞，用來製作成香包也特別好哦！同時薄荷葉可以放置在家裡可以驅趕蚊蟲，也可以用來泡茶喝，薄荷茶喝了對身體健康有一定的好處哦！
