天麻可以生吃。天麻可以用來煮粥、泡酒、泡茶。煮粥的話需要準備天麻10g、粳米100g、竹瀝30g、白糖適量，將天麻用清水泡軟後切成片狀，與粳米一同入鍋加水煮製成粥，然後加入竹瀝和白糖調勻即可食用。泡酒可以取天麻、杜仲、木瓜各50g，切成片狀後，放入500g的白酒中密封泡製，15天后藥酒就可以泡好。
一、天麻可否能生吃
天麻可以直接生吃，雖然天麻是一種中藥，但由於其藥性平和而無毒，所以可以像吃普通食品一樣食用。
二、天麻的食用方法
1、天麻煮粥
天麻可以用來煮粥吃，煮粥時需要準備天麻10g、粳米100g、竹瀝30g、白糖適量，把天麻用清水泡軟後切成片狀，與粳米一起入鍋加水煮製成粥，再加入竹瀝和白糖調勻即可食用。
2、天麻泡酒
天麻還可以泡酒食用，可以取天麻、杜仲、木瓜各50g，把它們切成片狀後，放在500g的白酒中密封泡製，15天后藥酒就能泡好，每天可以取出適量飲用。
3、天麻泡茶
天麻還可以泡茶喝，可以取10g天麻、15g川芎、適量茶葉，一起用沸水沖泡，泡好後代茶飲用，一次放入的中藥材可以反覆沖泡多次。
