結石能吃柿子嗎

結石就是身體某些地方形成了硬狀物，導致的堵塞。一般的結石嚴重的患者都會出現非常強烈的疼痛感。結石患者是要注意很多食物攝取量的，負責會加重病情。柿子吃多了會引起柿結石，結石患者可以吃這種水果嗎？

結石能吃柿子嗎

結石患者最好是少吃或者不吃柿子。柿子含有較多的柿子酚，單寧和膠質。與胃酸凝聚成塊，加重結石的病情，最好不要吃柿子。如果實在想吃，就少吃點，但是不能空腹吃，這樣的人平時要多喝水，注意水的清潔，多運動，少吃油膩、辛辣的食物。

柿子與結石的發生因素

結石與柿子中的鞣酸有關。科信食品與營養資訊交流中心業務部主任、中國食品闢謠聯盟專家團成員阮光鋒介紹，柿子含有鞣酸，可溶性單寧能與蛋白質結合生成不溶性沉澱，在胃腸中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同時胃中又有很多蛋白，一方面單寧會把蛋白形成不溶性複合物，同時單寧還能讓胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果膠、纖維等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，導致腹痛。

結石的飲食禁忌

1、勿吃富含草酸鹽的食物。大約60％的結石屬於草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

2、注意蛋白質的攝取。腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

3、吃富含維生素A的食物。含維生素A的食物，有助於避免結石復發，這類食物包括胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高劑量的維生素A有毒，服用前最好請教醫生。

吃柿子的注意事項

1、空腹時不要吃柿子。柿子內含有大量果膠和鞣酸，空腹食用後在胃酸的作用下會形成許多大小不同的硬塊，即胃柿石。因此，最好在飯後一個小時左右吃柿子。挑選成熟的柿子，去皮後再食用。注意，未成熟、未去皮的柿子同樣也含有大量的鞣酸，不宜食用。

2、胃腸不適、胃寒、貧血的朋友們不要多吃。因為柿子本身性寒，會導致胃腸不適，引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃，柿子中含有大量糠分，吃完後容易被吸收，使體內血糖升高。

3、對於慢性支氣管炎、痔瘡患者來說，柿子可是天然的保健水果，有潤肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子葉也有較好的藥用價值，可以煎服，同樣有鎮咳化痰、降壓、促進新陳代謝等作用。

原來結石患者吃了柿子會加重病情，所以想吃柿子的結石病患者，還是要禁忌啊！結石患者平時還要注意草酸鹽、蛋白質的攝取量。要多吃含維生素A的食物，這樣會緩解病情，避免病情復發的情況。