柿子在我們國家也算是非常常見的一種水果了，畢竟柿子在我們國家很多地方都有種植，而且在市場中，柿子的價格也不高，人們都有能力去購買。柿子含有非常豐富的果膠，其實人們不知道的是，其實柿子皮的藥用價值也是非常高的。那麼接下來小編就來為大家科普一些有關於柿子皮的功效與作用。
柿子皮的功效與作用
1、柿子皮具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效。因為幹柿子皮中含有非常豐富的胡蘿蔔素、維生素和核黃素等營養成分。
2、柿子皮具有解酒的功效、具有軟化血管，改善心血管的功效。
3、柿子皮具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。
柿子皮能吃嗎
柿子皮不建議食用，柿子皮吃了沒有什麼好處，還可能有農殘，不建議食用；柿子在沒有成熟的時候，這類物質主要集中在柿子肉裡面，成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分。鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌，進而在體內生成沉澱物的物質，這類物質會儲存毒素，對身體造成損害。所以在秋季選擇柿子的時候，應該選擇成熟的並且削皮食用。
食用柿子皮的禁忌
1、不可以空腹吃柿子皮，在飯後吃柿子皮比較適合。
2、柿子皮不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因為這樣會引起腸胃不適，甚至會產生腹瀉。
3、柿子皮不可以和紫菜一起食用。因為如果同時食用柿子皮和紫菜的話會影響鈣的吸收。柿子皮不可以和紫薯一起食用。因為如果一起食用柿子皮和紫薯的話，很可能會造成胃出血和胃潰瘍。
4、吃柿子皮的前後1個小時內不可以喝牛奶。
柿子皮炒雞蛋怎麼做
材料：雞蛋3個、柿子150克、植物油4湯匙，鹽適量，糖1小勺。
製作過程：
1、將柿子洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下柿子片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
在上面的文章當中，小編也為大家科普了一些有關於柿子皮的功效與作用。其實很多水果對人的身體是有諸多的幫助的，所以在平常的生活當中，大家也要多食用一些新鮮的水果或者是蔬菜。
