說到奶粉，想必大家都不陌生，幾乎每個家庭中都備有奶粉，可能是嬰幼兒奶粉，有可能是老年人奶粉等等。目前市場上的奶粉琳琅滿目，很容易就讓人們挑花眼。但隨著奶粉事情頻出，也讓不少人很擔心，不知道怎樣的奶粉才是好奶粉。
什麼奶粉好
其實這個問題沒有標準答案，這就像問世界上哪個牌子的汽車最好最舒服一樣，每個人都有每個人適合的汽車，那每個寶寶也有每個寶寶更適合的配方奶粉，世界上的好奶粉有很多，當然，劣質的奶粉也很多，關鍵是看寶寶適合哪一種。以下幾點供大家參考：
1、看奶源地
好奶粉是生產出來的，不是檢測出來的。生產過程的控制，是製造好奶粉的有力保障。判斷奶粉安全不安全，讓人放心不放心，先看生產過程的第一個環節——奶源，奶源是奶粉的源頭。
2、看生產工藝
判斷奶粉安全不安全，第二個標準是看生產工藝。奶源狀況決定著奶粉的生產工藝。奶粉生產工藝分幹法和溼法兩種。辨別幹法生產和溼法生產的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中第一項是不是“生牛乳”，如果是，則是溼法生產，如不是，則是幹法生產。幹法生產不需要鮮奶，採購大包粉，生產出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如溼法。溼法生產需要有充足的奶源，生產出的奶粉營養均衡、口感。
3、看配料
關於嬰兒配方奶粉的嚴格的標準，凡是遵規守矩的奶粉生產廠家，生產的嬰兒配方奶粉給寶寶提供健康成長所需營養是沒有什麼差別的。但是有的企業為了提高奶粉口感和掩蓋新增劑的異味，也為讓孩子形成口味依賴，在奶粉中新增各種香精香料，據有關專家表示，香精香料的危害小則破壞嬰兒味覺、形成挑食偏食厭食，重則對孩子的腎臟等代謝系統造成損傷。
奶粉是怎麼做出來的
奶粉就是用牛奶、牛乳為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後而製成的粉末，稱為奶粉。以下步驟供大家參考：
1、新鮮採集的生牛奶、生羊奶進入工廠，立即進行檢驗、過濾、淨化、標準化處理，使原料乳中脂肪與無脂幹物質的比例等於所要生產的奶粉中脂肪與無脂幹物質的比例。
2、採用高溫短時間或超高溫瞬時殺菌的方法。如80-85℃加熱5-10分鐘，90-95℃加熱10-15秒。
3、加糖。在生產加糖或其它配方奶粉時，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。
4、濃縮。在進行噴霧乾燥前，要先進行真空濃縮。除去乳中70-80%的水分。進行真空濃縮可以大大減少噴霧乾燥時水分蒸發量，改善奶粉顆粒，提高奶粉保藏性。
5、乾燥。噴霧乾燥的原理是在高壓或高速離心力作用下，濃縮乳通過霧化器向乾燥室噴成霧狀，當與吹入的熱空氣接觸時，水分瞬間蒸發，使奶粉乾燥成顆粒。這樣生產奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自動化程度高。
奶粉的存放誤區有哪些
1、放冰箱儲存
奶粉放冰箱，一次次的拿進拿出，冰箱內外的溫差和溼度差別，很容易造成奶粉潮解、結塊和變質。其實奶粉只要在保質期內，常溫下更有利於奶粉的儲存。
2、透明容器儲存
奶粉放冰箱，一次次的拿進拿出，冰箱內外的溫差和溼度差別，很容易造成奶粉潮解、結塊和變質。其實奶粉只要在保質期內，常溫下更有利於奶粉的儲存。
3、放置廚房冰箱附近
廚房和冰箱旁邊比較潮溼，長期處在這樣的環境下不利於奶粉的儲存，罐裝奶粉的鐵罐在潮溼中容易鏽蝕。
4、奶粉蓋沒密封
衝完奶粉後的整理也是很重要的，奶粉罐應及時蓋嚴密封，不然很容易出現氧化，變質，受潮等問題。
怎麼辨別奶粉的好壞
1、試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲；而劣質奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。
2、辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；劣質奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。
3、聞氣味：開啟包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。
4、嘗味道：把少許奶粉放進嘴裡品嚐，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣質奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；劣質奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。
關於怎麼正確選擇合適的奶粉就先介紹到這裡了，希望對大家有幫助。奶粉好不好並不是大家說就可以確定的，最主要的一點就是是否適合自己，這一點大家還是需要多瞭解。
