地枇杷，又被人們稱為野地瓜，是一種集藥用、食用、觀賞於一體的野果子。這種果實在大城市中並不是很常見，以至於很多人城裡的小夥伴聽到“枇杷”兩字就以為是我們熟知的水果枇杷。但實際上這兩種並不是同一種水果，它們之間存在很多區別。
地枇杷和枇杷的區別是什麼
1、地枇杷
地枇杷又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地膽紫、地瓜榕，地瓜子等。常綠木質藤本，葡地成片生長；小枝密生鏽色或灰棕色絨毛。地枇杷具有藥用和園林價值，味苦，微甘。果實在每年的六七月分成熟。有兩種品種，一種果實香甜味美，可以食用。一種沒有香味，不能食用，一般一片均為同一品種。
2、枇杷
枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3-5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。
地枇杷營養價值
1、野地瓜的營養價值很高，主要營養成分齊全，富含豐富的微量元素的同時具有人體健康必需的膳食纖維，膳食纖維可促進腸蠕動，有利於改善消化不良及慢性便祕患者的症狀，尤其適合老人、孕婦長期臥床者食用。特別是蛋白質中氨基酸種類組成較合理，說明其蛋白質營養價值較高，其中3種抗疲勞支鏈氨基酸含量佔總氨基酸的29.08%，對人體有很好的保健作用。
2、野地瓜中的核黃素比其他水果相當，抗壞血酸是10種常見水果的平均值，其中，鮮重條件下，維生素C的含量僅比蘋果低4.88mg/100g，維生素E僅比同屬的桑葚低0.003mg/100g。野地瓜果實的膳食纖維高達0.426g/100g，超過除蘋果外的所有水果。
3、野地瓜鮮重條件下的蛋白質含量為1.63g/100g。野地瓜果實富含17種人體必需氨基酸，氨基酸總量為976.87mg/g，其中，8種人體必需氨基酸齊全且含量較高，站氨基酸總量的62.49%。
地枇杷怎麼做好吃
一、地枇杷汁
主要食材：野地瓜100克。 其他食材：水50克、蜂蜜10克。
做法步驟：
1、野地瓜先清水沖洗，去掉兩頭，然後用淡鹽水浸泡10分鐘左右，這樣可以消毒殺菌。
2、將野地瓜放入榨汁機，加適量涼開水。
3、開啟攪拌功能，約20秒即可。調入適量蜂蜜即可飲用。
二、地枇杷果醬
主要食材：野地瓜300克。 其他食材：白糖適量、麥芽糖適量、檸檬汁適量。
做法步驟：
1、野地瓜清洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分鐘左右再用清水沖洗一次。用剪刀將蒂剪掉，瀝乾水份備用。
2、瀝乾水份的野地瓜放進一個大鍋裡，再倒入白糖拌勻，稍醃至有些出水後移至灶上。
3、開中火將醃好的野地瓜煮沸。然後轉小火慢熬40分鐘左右，邊煮邊用筷子攪動。
4、再加入1個檸檬的檸檬汁，倒入麥芽糖攪動勻，繼續熬煮至果醬汁液變濃稠後放晾，裝入事先消過毒的玻璃瓶中，密封冷藏。
地枇杷簡介
地枇杷又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地膽紫、地瓜榕，地瓜子等。常綠木質藤本，葡地成片生長；小枝密生鏽色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形、長倒卵形或長橢圓形，長10-30cm，寬3-10cm，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸的狹成葉柄。
地枇杷具有藥用和園林價值，味苦，微甘。果實在每年的六七月分成熟。有兩種品種，一種果實香甜味美，可以食用。一種沒有香味，不能食用，一般一片均為同一品種。
相信大家看完上文中的介紹，對於地枇杷這種果實的瞭解又加深了不少。地枇杷也叫作野地瓜，常出現在農村不起眼的山坡上，下次大家見到可不要認不出來它哦。
