枇杷怎麼吃知識 - 財富創業館

枇杷是一種比較普遍的水果，很多鄉下的人家偶爾都會有那麼一棵枇杷樹，每到了三四月份，黃澄澄的枇杷果掛滿了樹上。那麼如此普遍的枇杷要怎麼食用呢？下面跟小編來了解關於枇杷的一些食用方法吧！

枇杷怎麼吃

枇杷全身是寶，葉子和果實可以抑制流感病毒，可預防感冒，葉子還可以製成茶葉，能助人洩熱下氣、和胃降逆，還可輔助治療各種嘔吐呃逆。

1、枇杷治回乳時乳房脹痛：枇杷葉5片，土牛膝9克，水煎服。（據報導，用此法退乳，不影響以後生育時的乳汁分泌。）

2、枇杷治夏令感受暑熱，口渴，呃逆：新鮮枇杷葉、鮮竹葉、鮮蘆根各12克，煎湯作冷茶飲。

3、枇杷治咳嗽咯痰：枇杷核12-15克，甘草、桔皮各6克，水煎，一日2次分月服。

4、枇杷治肺熱咳嗽，咳逆嘔吐：新鮮枇杷葉30克，洗淨，竹茹15克，陳皮6克，水煎，加蜂蜜調服。

5、枇杷治夏令痱疹，熱癤，顏面粉刺面皰等：枇杷葉煎湯，洗擦患部，一日2-3次。枇杷治夏令痱疹，熱癤，顏面粉刺面皰等：枇杷葉煎湯，洗擦患部，一日2-3次

6、枇杷治陰疽，惡瘡，症塊、腫瘤：枇杷葉切細，以溼粗紙包裹，於灰火中煨熟，裝入布袋，趁熱溫熨患部，冷則更換，一日2-3次。（據文獻報導，有患子宮頸癌，用此法溫熨而獲治癒者。）

7、枇杷治小兒麻疹後熱咳不止：枇杷葉、桑根白皮、生石膏各15克，水煎去渣，加冰糖適量，一日2-3次分服。

8、枇杷治預防流行性感冒：枇杷葉15克，水煎，連服3天。

9、枇杷治急性或慢性支氣管炎：咳嗽氣喘，以新鮮葉30克，佛耳草、焊菜各12克，桔皮6克，水煎服。

與枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助於增進食慾，幫助消化，增加體能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風感冒。

3、人蔘+枇杷：枇杷對肺病和胃病有很好的療效，若有人蔘、生薑、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之症。

自制枇杷醬的做法

1、枇杷洗淨，去皮去核，浸冷水中，防止剝皮後果肉變色，枇杷切丁，切好丁的枇杷中加入冰糖，攪拌一下，靜置一小時左右。

2、開煮，中途要不時的攪一攪，以免糊鍋。

3、熬到比較粘稠的時候，擠半隻檸檬汁或直接用濃縮檸檬汁。

4、我們在往過裡面放一點用涼水泡過的瓊脂，然後我們再繼續熬粥幾分鐘，知道變得稠了就行了。

5、自然冷卻後就可以裝罐，放入冰箱冷藏了。

烹飪技巧：枇杷熬製後果肉不會爛，所以切丁的大小要適中，也不建議用攪拌機攪爛，吃的時候會感覺少了那種實物感；枇杷中加入冰糖漬會有很多的汁水，所以我們這個時候不要再往裡面加水了；檸檬汁的作用在於調整果醬的甜度及濃稠度，同時也可讓果醬的色澤較為鮮豔，延長儲存期；加不加瓊脂都無所謂，正好家裡有瓊脂，就加了點，這樣，做出的果醬冷卻後會更顯得黏稠些。