說起小紫薯，感覺快要控制不住自己的洪荒之力了。小紫薯作為一種有營養又很好吃的食品，在生活中廣為大家所喜愛，還有很多由小紫薯加工而成的食品也是相當的好吃。那麼這麼好吃的小紫薯安全嗎？是轉基因食品嗎？今天便由我來解答。
小紫薯是轉基因食品嗎
1、小紫薯不是轉基因食品，對此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，這些都不是轉基因產品。“其實，天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西，個頭有大有小，色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產品。
2、只是因為人類普遍種植這種品種而已。比如說，把各種番茄品種之間互相雜交，就能育出深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色，以及不同大小的番茄來。這些是很正常的事情，和轉基因完全不挨邊。所以不要深信那些網路或者生活中的一些詞語，因為它不是轉基因食品。
小紫薯1斤有幾個
一般是有4到5個的樣子，紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低於20℃時停止膨大。它的莖基部四稜形，有翅；葉腋內常生有形狀大小不一的零餘子；單葉互生，中部以上葉對生，葉卵狀心形至心狀矩圓形，頂端尾狀，基部寬心形，兩面無毛；有時壓幹後，葉邊緣向內卷褶。紫薯的味道也很美味，功效也非常高呢。
小紫薯的食用價值
1、小紫薯的食用價值很高，其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
2、其中富含的維生素A可以改善視力和面板的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。多吃紫薯還是很有益的。
只要說到轉基因食品，大家就慌了，對於很多顏色不太一樣、大小不相同的蔬菜水果，大家都會不由自主的聯想到轉基因食品。但其實現在的蔬菜水果種類繁多，很多都是天然食品，和轉基因食品完全掛不上勾。所以，大家還是放心使用吧。
