獼猴桃治療便祕有效嗎
最近的一項研究表明，在連續4周每天吃獼猴桃後，54%的慢性便祕患者病症明顯緩解，腸道蠕動速度加快，瀉藥服用也相應減少。這次研究的物件年齡介於36歲至65歲之間，實驗為期6周。研究發現，食用獼猴桃的受試者排便次數從平均每週2.2次改善到4.4次。據介紹，不健康的飲食結構和習慣、過大的精神壓力、濫用瀉藥等都有可能引發便祕。在我國慢性便祕患病率為4%到6%，女性多於男性。增加膳食纖維的攝入，多食含粗纖維的食物，如五穀雜糧、蔬菜和水果等，能刺激腸道蠕動，促進排便。獼猴桃就含有豐富的膳食纖維，每100克獼猴桃含3.4克膳食纖維，而很多人便祕時常食用的香蕉，每100克含1.6克膳食纖維。獼猴桃富有纖維素，還有多種維生素，對於人的便祕是很有幫助的。在買獼猴桃的時候也要注意了。它雖然是沒有農藥汙染的無公害果實之一，但是有的賣家為了美觀，會使用膨大劑，因而並不是個頭越大的就越好。
獼猴桃能抗癌是真的嗎
獼猴桃的確對癌症有一定的療效，具體如下 獼猴桃是一種營養價值極高的水果,其可容性固形物含量為14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5??10倍，蘋果等水果的15??30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。 由於獼猴桃營養全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃後,可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。多食用獼猴桃,還具有阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
獼猴桃的食用方法
1.堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。 所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。2.獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。3.催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化
