在所有水果中，葡萄也是非常深受人們喜愛和歡迎的一種水果了，畢竟葡萄的市場價格也非常便宜，而且口感也非常的好，營養價值也比較的高。很多人都喜歡從市場上買一些新鮮的葡萄回來做葡萄酒。那麼葡萄酒用什麼葡萄比較好呢？有人認為葡萄酒就是紅酒，這種說法是對的嗎？
葡萄酒用什麼葡萄好
1、釀酒的葡萄品種，和我們平常食用的葡萄，有一定的區別：食用葡萄：粒大、皮薄、肉多、汁少；釀酒葡萄：粒小、皮厚、肉少、汁多，一般不適於食用。葡萄酒用的葡萄都是酸度比較高的，主要是有利於脫糖。
2、但是咱們平時很少能見到專用的釀酒葡萄。平時吃的巨峰一類的，也可以做葡萄酒。可以縮短髮酵的過程。法國的葡萄酒常用葡萄為雷司令，赤霞珠，梅洛，卡本內弗朗，希哈，黑比諾 。
3、沒有適不適合，只要有香氣夠醇厚，有的酒就是要甜度高，比如法國東部阿爾薩斯以及德國那邊的一些葡萄酒就是要醇香，甜度高。為此還特意晚收葡萄，甚至到有秋霜的時候才採摘。
葡萄酒就是紅酒嗎
1、紅酒就是葡萄酒，嚴格來講，紅酒是紅葡萄酒的簡稱。需要說明的是，所謂的紅酒，或者叫紅葡萄酒，並非指葡萄酒的顏色，而是指釀製葡萄酒的葡萄肉質的顏色， 換句話說，紅酒（或者紅葡萄酒）的顏色並非絕對就是“紅色”的。
2、選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。採用皮、汁混合發酵,然後進行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
如何在家裡儲存葡萄酒
1、對酒的儲存而言，光線也是一個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，地下酒窖則不存在這一問題。另外一個重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。
2、但注意不應該在冰箱裡長期存放葡萄酒。冰箱冷藏室裡的異味容易與葡萄酒發生“串味”，而且冰箱壓縮機的震動長期來說也是對葡萄酒有很大傷害的。冷藏室的溫度可以低至4攝氏度，離儲存葡萄酒的理想溫度12°C還差得比較遠。
怎樣有序地品葡萄酒
1、起泡酒或者是香檳酒一般是宴會剛剛開始時候的“先遣部隊”，因為其淡雅的香氣以及或酸或甜或帶酵母味道往往能把你的觸覺和嗅覺先提起來。尤其是起泡酒的酸能刺激食慾，所以最合適在餐前享用。看著酒杯中浮起的泡泡也是一種享受。
2、兩杯香檳下肚，進入正題--開餐。白葡萄酒因其釀造方式不一樣可以在餐前，用餐以及餐後飲用。如果在開始用餐的時候配沙拉或者是頭盤小點的話，合適一些淡雅的，花香豐盈的，酒體不重的白葡萄酒。而隨著菜的口味越來越重，比如上海鮮了，這個時候喝一些經過橡木桶陳釀，比較滑潤的，有著橡木、香草香氣的葡萄酒就會更加合適了。
在上面的文章當中，經過小編的介紹，相信大家對葡萄酒也有了一定的瞭解。其實女性朋友可以適量的飲用一些紅葡萄酒，這樣不僅能夠起到美容養顏的效果，還能軟化血管。但是切不可貪杯喔！
