眾所周知海蜇頭營養價值高，海蜇頭又名水母，就好像是降落傘一樣，更像是一個蘑菇。形比如蘑菇頭的部分就是“海蜇皮”傘蓋下面，像蘑菇柄一樣的地方與鬍鬚便是“海蜇頭”海蜇頭稍硬但營養價值較高。可大家知道海蜇頭到底哪裡營養多嗎？下面就讓小編來給大家介紹一下海蜇頭吧！
海蜇頭怎麼儲存
1、海蜇頭儲存方法：如果是新鮮的海蜇頭要儲存，那是要加工的，先把海蜇頭放在一個可以漏水的筐子裡，一層海蜇頭撒一層鹽，最上面再用重一點的東西壓著使其海水流掉，一天後再拿出鹽好的海蜇頭，此時已變的不那麼肥厚了。
2、然後再一層海蜇一層鹽再加點明礬，一層層的放好，此時是放在罈子裡的，就這樣放著什麼時間吃什麼時間再拿出來泡好後做菜用。（此法就是常說的礬海蜇的做法）。不過將新鮮的海蜇做成海蜇湯，將海蜇的腦子用熱鍋把海水煎出來再炒著吃，那口味才叫美。只要不沾到油是可以長期儲存的。
海蜇頭能放冰箱裡儲存嗎
1、海蜇頭能放冰箱裡儲存，海蜇可以冷凍的，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。海蜇買回來後,儘可能短時間內食用完,或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中,以防變質而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。
2、若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成海蜇皮；已經醃製好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個星期左右，另外醃製後若想長時間儲存，放在冷凍也可。但是不宜放很久的哦。
活海蜇怎麼處理
1、活海蜇的處理方法：把剛捕到的鮮海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋內，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排出水份，此謂“初礬”。然後按初礬海蜇的體重，加鹽12%～20%，加礬0.5%～0.8%，再醃漬7天～10天，進一步排除水分，此謂“二礬一鹽”。
2、最後按二礬海蜇的體重，加鹽20%～30%，加礬0.2%～6.3%，再醃漬10天。這樣經過三週左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能讓毒素隨水排盡。最後，還要將脫掉毒素的海蜇用清水反覆浸泡、漂洗，直至完全脫去食鹽、明礬。這時，海蟄呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻又有韌性，用力擠也擠不出水，才能放心食用。很多食物都有個處理方法，海蜇是海鮮還是要注意。
根據小編的介紹相信大家也已經很瞭解海蜇頭了，除此之外海蜇還是一味治病良藥。還有小編要提醒大家不要長期食用或食用過量，建議你們在食用海蜇前用白醋多泡一下，以降低鋁含量。最後祝大家身體健康！
