石柱紅和新一代哪個辣

回答：石柱紅辣椒比新一代辣椒要辣。石柱紅是由重慶市自主選育的辣椒品種，也是國內有文獻記載的最辣的辣椒品種，屬於重慶特產。新一代辣椒是屬於朝天椒的一種，其椒果的香味較為濃郁，出色紅亮，熬製時辣度一開始較濃但衰減較快，適用於火鍋調料，是用量較大的辣椒乾製品之一。