1、基本資訊：沙田柚為芸香科、柑橘屬植物，果期在10月下旬以後，有爽脆味濃甜的果肉。2、生長習性：沙田柚喜歡的氣候環境是溫暖潮溼的，種植時對地勢和土壤的要求不嚴格，平原、沙灘、丘陵、低山、山地等都可以種植，適合的土質為沙壤土。3、特性：種植園栽種沙田柚中的某一品種時，為將結果率提高，可把一些酸柚適當混種。
一、沙田柚介紹
1、基本資訊
沙田柚屬於芸香科、柑橘屬植物，喬木。它的嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房皆被柔毛，嫩葉顏色通常暗紫紅色，嫩枝既扁又有稜。葉質比較厚，顏色濃綠，呈闊卵形或橢圓形。果為梨形或葫蘆形，果頂為略平坦的狀態，帶有明顯環圈以及放射溝，蒂部狹窄且延長並呈頸狀，果肉口感爽脆，味道濃甜，但是水分比較少，種子很多。10月下旬以後為果期，是中熟品種。
2、生長習性
沙田柚喜歡溫暖潮溼的氣候環境，年平均雨量為1000-2000毫米的地帶，均適合它的生長髮育，最適合的溫度是21℃-29℃。對地勢的要求是不嚴格的，可以種植在平原、沙灘、丘陵、低山、海拔500米以下以及坡度不超過25度的山地。土壤上的要求不嚴格，適合選擇pH值在5.5-6.5的土壤。可以種植在沖積土、紅黃壤、紫砂土和菜園土中，只要土層的深度足夠，排水效能良好，都可以進行栽植，土質最適合為沙壤土。
3、特性
沙田柚具有自花不育傾向，因此種植園在栽種某一品種時，可以適當去混種一些酸柚，從而將沙田柚的結果率提高。柚花具有趨於單性花的傾向，指的是雄蕊不育，就算在兩性花中的雄蕊，花粉中也有相當比例為發育不全的。根據觀察得出這類花結出的果為無子的，像湖南省安江的無核柚。
二、產地在哪裡
沙田柚的產地在廣西壯族自治區容縣沙田村，為當地的土特產之一，是沙田柚最先種植的地方，早在30年代就遠銷多個地區，比如香港、南洋、歐洲和美洲等地。當前沙田柚種植廣泛，在廣東、湖南、四川、浙江、江西等地均有種植。
