回答：柿子催熟劑的主要成分為乙烯利，配方原料有三氯化磷、環氧乙烷、鹽酸、酒精等。柿子之所以澀口是因為柿子中含有可溶性單寧，建議將柿子和熟透的水果放在一起密封（一天左右），利用天然催熟劑來催熟（熟透的香蕉或蘋果會自然產生催熟劑，能被柿子吸收）。
